Harmonischer Schaumwein mit fruchtigem Bouquet von Walderdbeeren.
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Wein Italien – Wein Italien – Wein Italien
Vineola.de hat sich auf den Online-Versand für Wein aus Italien spezialisiert. Italien gehört zu den wichtigsten europäischen Weinproduzenten. Auf über 900.000 Hektar wird hier Wein erzeugt.
Die Besonderheiten des italienischen Weinbaus sind durch die stiefelförmige bzw. schmale, langgezogene Form des Landes begründet. Es reicht von den Alpen bis nach Apulien und Sizilien und ist charakterisiert durch den Apennin, durch Ebenen, Hügel, Seen und Flüsse, die die Unterschiede in Klima und Bodenbeschaffenheit ausmachen. Die Stärke des Italienischen Weinbaus liegt in diesen unterschiedlichen klimatischen Bedingungen und der Bodenbeschaffenheit. Die Winzer in Italien haben in den letzten 30 Jahren die Produktionstechniken so verbessert, dass ein Anbau von Wein höchster Qualität auf breiter Ebene möglich gemacht wurde.
Italienischer Wein wird in folgende Qualitätsstufen aufgeteilt: Die einfachste Qualitätsstufe heißt Vino da Tavola (Tafelwein). Höher angesiedelt ist IGT (Indicazione Geografica Tipica). Hier findet man auch qualitativ äußerst hochwertigen Wein, dem eine DOC- oder DOCG-Klassifizierung verwehrt bleibt, weil er aus anderen als den dafür vorgeschriebenen Trauben gekeltert ist. Es folgt die Stufe DOC. Die nächsthöhere und höchste amtliche Qualitätsstufe heißt DOCG.
In Italien gibt es über 200 Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung wie z. B. Chianti, Soave, etc.. Dazu findet man noch Klassifizierungen für Wein, die auf die Lagerung hinweisen, wie die Prädikate "Riserva" oder "Vecchio" (lagern länger im Fass als vorgeschrieben). "Superiore" beschreibt einen Wein, der einen höheren Alkoholgehalt hat, als der Standard DOC-Wein.
In Italien ist das Anreichern von Weinen mit Zucker, wie es in Deutschland oder im Bordeaux zugelassen ist, verboten.
Wein wird in Italien seit der frühen Antike angebaut. Heute sind rund 1.000 Rebsorten registriert. 400 Sorten sind im Regelwerk der DOC zugelassen oder empfohlen. Die wichtigsten Rebsorten in Italien sind Malvasia, Barbera, Montepulciano, Sangiovese, Nebbiolo und Trebbiano. Dazu werden fast alle international bekannten Rebsorten wie Merlot, Chardonnay, etc. angebaut.
