CANTINA DI SOAVE "Le Poesie" Bardolino Chiaretto DOC 2010
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Art.Nr.: 10410 Artikeldatenblatt drucken
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Traubensorte: Rondinella, Corvina, Molinara Beschreibung: Roséfarben. Bouquet von Waldfrüchten. Trocken im Geschmack mit feinen Mandelnuancen. Weinsorte: Der
Bardolino ist ein Wein, der schon im Mittelalter von den Mönchen in San
Colombano vor dem sicheren Aussterben bewahrt und im Kloster
hergestellt wurde. Der Name des Weins stammt von dem gleichnamigen Ort
am Gardasee. Im Gebiet zwischen Peschiera, Garda und Bardolino am
Gardasee wachsen die Reben für den Bardolino. Weine, die zwischen den
Gemeinden Bardolino, Lazise und Affi angebaut, gekeltert und abgefüllt
werden, dürfen die Bezeichnung „Bardolino classico“ tragen. Der
Bardolino wird hauptsächlich aus den Rebsorten Corvina Veronese und
Rondinella hergestellt, wobei der Zusatz von maximal 20 % anderer
Rebsorten zugelassen ist. Es gibt die Qualitätsstufen DOC und DOCG. Der
hochwertigere Bardolino DOCG trägt den Namenszusatz „Superiore“. Der
Bardolino ist ein leichter, gut trinkbarer Rotwein mit einem angenehm
bitteren Nachgeschmack. Er sollte jung getrunken werden. Erzeuger: 1898 entstand in Soave die erste Kooperative für den Weinbau, die 1906 eine Produktionskapazität von 6.500 hl besaß. Sie war die erste Winzergenossenschaft, die im Veneto gegründet wurde, und etablierte sich nach wechselvollem Geschick schließlich 1930 endgültig unter der Bezeichnung Cantina Sociale Cooperativa di Soave. Die Gründungsmitglieder, deren Zahl anfangs 115 betrug, verpflichteten sich, jedes Jahr den Ertrag ihrer Weinberge einzubringen; die Genossenschaft sorgte für die Weinerzeugung aus den von den Genossenschaftlern angebauten Trauben und für den Verkauf des Weines; anschließend wurde der Erlös, nach Abzug der Auslagen und Unkosten, verteilt. Noch heute arbeitet die Winzergenossenschaft Soave nachdem ursprünglichen Ansatz der damaligen Kooperative, der den Zyklus "von der Rebe bis zum Verkauf" komplett abdeckt und die vollständige Übereinstimmung der Interessen der Genossenschaftsmitglieder sowie große Flexibilität bei der Produktionsplanung ermöglicht. Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Trinktemperatur: 8 - 10 ° C Lagerpotenzial: ca. 3 Jahre Empfohlene Speisen: passend zu allen Gerichten.
Diesen Artikel haben wir am Freitag, 26. September 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
Kundenrezensionen:
Autor:Gerhard T. 04.01.2010 Bewertung:
Spritziger, fruchtiger Rose ohne trockenen Nachgeschmack, typisch für die Weinregion Gardasee. Preis Leistung absolut ok.
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