| Traubensorte: 40 % Corvina, 40 % Rondinella und 20 % Molinara
Beschreibung:
Rosafarben. Fruchtig leichtes Bouquet mit dem Duft von Pfirsichblüten. Frischer, trockener Geschmack. Vollmundig und lebhaft.
Weinsorte:
Der Bardolino ist
ein Wein, der schon im Mittelalter von den Mönchen in San Colombano vor
dem sicheren Aussterben bewahrt und im Kloster hergestellt wurde. Der
Name des Weins stammt von dem gleichnamigen Ort am Gardasee. Im Gebiet
zwischen Peschiera, Garda und Bardolino am Gardasee wachsen die Reben
für den Bardolino. Weine, die zwischen den Gemeinden Bardolino, Lazise
und Affi angebaut, gekeltert und abgefüllt werden, dürfen die
Bezeichnung „Bardolino classico“ tragen. Der Bardolino wird
hauptsächlich aus den Rebsorten Corvina Veronese und Rondinella
hergestellt, wobei der Zusatz von maximal 20 % anderer Rebsorten
zugelassen ist. Es gibt die Qualitätsstufen DOC und DOCG. Der
hochwertigere Bardolino DOCG trägt den Namenszusatz „Superiore“. Der
Bardolino ist ein leichter, gut trinkbarer Rotwein mit einem angenehm
bitteren Nachgeschmack. Er sollte jung getrunken werden. Erzeuger: Das
Familienunternehmen Lenotti befindet sich 25 km von Verona entfernt, in
Bardolino, am Ostufer des Gardasees. Bereits 1906
erschien im Zusammenhang mit der Herstellung des "Bardolino classico"
der Name LENOTTI auf einer Weinkarte. Damals verkaufte das Unternehmen
ausschließlich offene Weine in Zisternen und Korbflaschen. In der Folgezeit
gelang es dem Betrieb bis zum Jahr 1968 sich auf die Erzeugung von
Qualitätsweinen zu spezialisieren. Seit fast 40 Jahren wird die
Gesamtproduktion ausschließlich in Flaschen verkauft. Der Betrieb wird noch
heute von der Familie Lenotti geführt. Über 90% der produzierten Ware geht ins
Ausland.
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Trinktemperatur: 8 - 10° C Lagerpotenzial: ca. 3 Jahre
Empfohlene Speisen: Vorspeisen, gegrillte Fischgerichte, Pizza.
Weinbewertung: Gambero Rosso 1 Glas (2009)
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