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Umbrien |
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Italienische Roséweine aus der Region Umbrien |
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.jpg) Wie so viele Regionen Italiens ist auch Umbrien einem breiten Publikum von Weinkennern im In- und Ausland bekannt. Das Gebiet mit seinen typisch hügeligen und gebirgigen Landstrichen schließt südöstlich an die Toskana an und verblasst, trotz seines großen Weinbaupotentials, wie auch die anderen mittelitalienischen Weinregionen hinter der im Bekanntheitsgrad vorherrschenden Toskana. Als das grüne Herz Italiens wird die Region Umbrien auch bezeichnet, denn wegen seines Wasserreichtums ist es dort das ganze Jahr über grün. Die Herstellung von Roséweinen hat in Umbrien Tradition. Er wird in einem eigenen Verfahren aus roten Trauben hergestellt, wobei nach wenigen Stunden der Most und die Schalen voneinander getrennt werden. Dadurch können nur wenige Farbstoffe in den Most übergehen und die hellrote Farbe des Weines bleibt erhalten. In unterschiedlichen Mengen werden verschiedene Traubensorten gemischt, hierzu zählen zum Beispiel Sangiovese, Canajolo, Rondinella, Molinara, Groppello und viele andere mehr. Im Aussehen bekommen die Weine Farben, die von zartrosé über hellkirschrot bis hin zu lachsfarben reichen. Die Roséweine sind zumeist fruchtig, floral im Bouquet und frisch, vollmundig oder würzig im Geschmack.
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