Traubensorte: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Beschreibung: Mitteltiefe, kirschrote Farbe mit granatrotem Reflex. Sehr sortentypisches Aroma von Cassis, und Kirsche, mit eleganter Würze und Geruchsnoten von Leder, Teer und schwarzem Pfeffer. Kräftige Struktur, fleischiger, runder, noch recht jugendlicher Geschmack. Gehaltvoller Körper mit würzigem Gerbstoff und langem Nachhall und guter Frische. Weinsorte: Cabernet Sauvignon ist eine rote Rebsorte und so begehrt, dass sie als Edelrebe bezeichnet wird. Ursprünglich stammt sie aus dem Bordeaux. Cabernet Sauvignon entstand durch die Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Der Wein hat einen charakteristischen Geruch von schwarzen Johannisbeeren, eine tiefdunkle Farbe und ist für einen Barriqueausbau und eine langjährige Flaschenreifung hervorragend geeignet. Erzeuger: Der Familienbetrieb Alois Lageder in Magreid, rund 30 km südlich von Bozen in Südtirol gelegen, steht für eine Unternehmenskultur, die vieles verbindet. Geschichte und Zukunft, Visionen und deren Umsetzung. Die Naturverbundenheit und Weitsicht der Lageders wird in ihren authentischen Weinen deutlich. Tòr Löwengang ist seit 1934 im Familienbesitz, es vereint höchste ökologische und technologische Ansprüche, unter Beachtung natürlicher Gegebenheiten. Das geschichtsträchtige Anwesen Casòn Hirschprunn aus dem 13. Jahrhundert wurde seit der Übernahme durch Alois Lageder 1991 wiederbelebt und modernisiert. Reduziert auf das Wesentliche, erfüllt sich hier ein Lebenstraum. Die Arbeit in den Weinbergen orientiert sich am Rhythmus der Natur. Seit vielen Jahren wird deshalb umweltschonender Weinbau betrieben und seit 2004 wurde der gesamte landwirtschaftliche Betrieb auf biodynamische Arbeitsweise umgestellt. Damit wird langfristig das Ziel verfolgt, das biologische Gleichgewicht und die Vitalität der Reben zu stärken und die Qualität der Trauben stets weiter zu verbessern. Zum Betrieb gehört auch das Paradeis, ein Ort der Begegnung und des Austauschs - mit der Vielfalt der Weine aus dem Hause Lageder. Hier kann der Besucher Weine kennenlernen und vergleichen. Daneben schaffen hier Kunst und Musik, zwei große Anliegen Alois Lageders, eine Atmosphäre gelebter Weinkultur. Alkoholgehalt: 13,3 Vol. % Trinktemperatur: 16 - 18 ° C Lagerpotenzial: ca. 10 Jahre Empfohlene Speisen: Rindfleisch und Lamm, Wild, Käse.
Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 22. Mai 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
Kundenrezensionen:
Autor:Olaf H. 11.07.2009 Bewertung:
Diesen Wein haben wir im Urlaub in Südtirol kennengelernt. Das war ein echtes \"WOW\"-Gefühl, wobei der Preis im Hotel für den Wein auch ein \"WOW\" war. Zuhause bestellten wir ihn nochmals, und er war wieder gut und super im Geschmack, jederzeit kaufen!!!
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