Traubensorte: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc Beschreibung: Intensives Bouquet von Kirschen und Brombeeren. Ausgewogen im Geschmack, mit weichen Tanninen. Langanhaltend im Abgang. Weingeschichte: Tignanello wird ausschließlich aus Trauben des gleichnamigen 47 ha großen Weinbergs hergestellt. Der Weinberg liegt in der Nähe des Gutes Tignanello 350 - 400 m ü.M., er ist nach Südwesten ausgerichtet, der Boden ist kalk- und tuffsteinhaltig. Der Sangiovese von Tignanello war der Erste, der in Barriques verfeinert wurde und auch der erste Wein, der mit nicht traditionellen Rebsorten wie Cabernet vermischt wurde. Zudem war er einer der ersten Rotweine des Chianti, dem keine weißen Rebsorten hinzugefügt wurden. Der Tignanello, ursprünglich "Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello" wurde mit dem Jahrgang 1970 zum ersten Mal nur mit einem einzigen Weinberg vinifiziert. Damals bestand er noch zu 20% aus Canaiolo und zu 5% aus Trebbiano und Malvasia und wurde in kleinen Fässern aus Eichenholz verfeinert. Mit dem Jahrgang 1971 wurde er zum Tafelwein der Toskana und nannte sich Tignanello. 1975 wurden schließlich die weißen Rebsorten gänzlich eliminiert. Die derzeitige Zusammensetzung besteht seit 1982. Tignanello wird nur in den besten Jahrgängen produziert; 1972, 1973, 1974, 1976, 1984, 1992 und 2002 wurde er nicht hergestellt. Erzeuger: Erste Vorfahren der Familie Antinori in Florenz findet man Anfang des 13. Jh., als die Familie von Calenzano, einem kleinen Ort zwischen Florenz und Prato, nach Florenz zieht. In Calenzano kannte man sie bereits seit 1188. Die Familie handelt zunächst mit Seide und schreibt sich 1285 bei der „Zunft der Seidenhändler“ ein. Die Weinproduktion wird 1385 ins Auge gefasst, als Giovanni di Piero Antinori der „Zunft der Weinhändler“ beitritt und damit den Ländereien der Familie im Arno-Tal um Florenz neuen Wert verleiht. Doch erst im 16. Jh. macht Alessandro Antinori, Bankier und Kaufmann, den Wein seiner Landgüter in Italien und auf der ganzen Welt bekannt, indem er von Lyon nach Flandern, von Spanien bis nach Algerien reist. Der Wein ist und bleibt die Leidenschaft der Familie, demzufolge wurde 1898 die „Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori” (Weingut der Marchesi Lodovico und Piero Antinori) gegründet. Gründer waren die beiden Söhne des Marchese Niccolò – dem direkten Nachfolger jenes Niccolò, der 1506 den Palazzo Antinori erworben hatte – der sich bereits für die Verbesserung und Verbreitung toskanischer Weine in der Welt eingesetzt hatte. Seit nunmehr 26 Generationen findet die Geschichte der Antinori ihre Fortsetzung.Das erklärte Ziel des Hauses Antinori ist es, die feinsten Weine in den besten Regionen Italiens zu erzeugen. Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Trinktemperatur: 16 – 18 ° C Lagerpotenzial: ca. 2021 Empfohlene Speisen: Fleischgerichte, Lamm, Käse.
Weinbewertung: Gambero Rosso 3 Gläser
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Diesen Artikel haben wir am Freitag, 25. Juli 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
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