Traubensorte: 85 % Sangiovese, 15 % Canaiolo
Beschreibung:
Leuchtend rot. Intensives Bouquet mit Noten von reifen Früchten wie z. B. Pflaumen. Vollmundig, harmonisch, trocken und langanhaltend im Geschmack.
Erzeuger:
1971 kaufte Arnaldo Caprai, ein erfolgreicher Geschäftsmann im Bereich der Textilindustrie, in Montefalco (Umbrien) Land, um sich dort den Traum zu erfüllen, selbst Wein herzustellen. Er begann mit lediglich 5 Hektar Rebflächen. Nach und nach war Caprai immer mehr vom Erfolg der lokalen Rebsorten, wie der Sagrantino überzeugt und kaufte weitere Flächen hinzu. 1988 übernahm sein Sohn Marco Caprai die Leitung des Weinguts und produzierte mit gleicher Leidenschaft Weine von höchster Qualität. Seit 1991 wurden neue Weinberge dazugekauft, Forschungsaufträge vergeben und umfangreiche technische Investitionen getätigt. Das Weingut begann mit der Universität von Mailand und anderen Forschungsinstituten zusammenzuarbeiten, um die Produktionsergebnisse weiter zu verbessern. Nach einigen Jahren wurden so z. B. neue Sagrantino-Klone entwickelt. Um das 25-jährige Bestehen des Weinguts zu feiern, wurde 1993 der Spitzenwein Sagrantino di Montefalco kreiert, der Marco zum neuen Star der italienischen Weinproduzenten machte. Heute gilt Arnaldo Caprai als Hersteller für hervorragende Weine, die internationale Auszeichnungen erringen.
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Trinktemperatur: 18 ° C
Lagerpotenzial: ca. 5 Jahre
Empfohlene Speisen: Vorspeisen, rote Fleischsorten, kalte Platten, Frischkäse.
Weinbewertung:
Gambero Rosso 1 Glas (2007)
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