BENI DI BATASIOLO Bricco di Vergne Dolcetto d´Alba DOC 2010
EUR
0,75 l
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Art.Nr.: 10535 Artikeldatenblatt drucken
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Traubensorte: 100 % Dolcetto-Trauben, die auf den Hügeln der Langhe zwischen den Gemeinden La Morra und Barolo angebaut werden. Beschreibung: Rubinrot. Fruchtig weiniges Bouquet. Trocken und ausgewogen im Geschmack. Weinsorte:
Dolcetto ist eine rote Rebsorte, die übersetzt „kleiner Süßer“ heißt
und sich auf den hohen Zuckergehalt der Traube bezieht.
Dolcetto-Trauben liefern einen trockenen, ausgeglichenen Wein mit
einer angenehmen, leicht bitteren Mandelnote. Ursprünglich stammt die
Traube aus Monferrato, im Piemont und wurde ab dem Mittelalter
systematisch kultiviert. Erstmals wird der Dolcetto Ende des 18.
Jahrhundert von Graf Nuvolone erwähnt. Von Monferrato verbreitete sich
die Rebsorte weiter nach Ligurien, in die Lombardei und die
Emilia-Romagna. Im Piemont ist Dolcetto die zweithäufigste Rotweinsorte
hinter Barbera. Herstellung: Die Maischegärung dauert etwa 8-10 Tage. Ein Wein von großer Harmonie und Persönlichkeit, der bereits in den ersten Frühlingsmonaten des auf die Weinlese folgenden Jahres getrunken werden kann. Erzeuger: Beni di Batasiolo ist das große Familienunternehmen der Doglianis in La Morra, Piemont gelegen. „Beni“ heißt Landbesitz. Ursprünglich war „Beni di Batasiolo“ ein Amphitheater in den Weinbergen. Im Laufe der Zeit kamen weitere „Beni“ dazu und heute umfasst das Weingut der Doglianis 110 ha Rebflächen. Dies macht es zu einem der größten Betriebe der Langhe. Der alte Weinkeller verfügt über modernste technische Ausstattung. Die Verantwortung dafür liegt seit vielen Jahren bei dem Önologen Giorgio Lavagna, der sich erfolgreich darum bemüht, die lange Tradition von Batasiolo fortzuführen. Alkoholgehalt: 13 % Vol. Trinktemperatur: 18 - 20 ° C Lagerpotenzial: ca. 4 Jahre Empfohlene Speisen: rote Fleischsorten, Wildgerichte, Käse. Weinbewertung: Gambero Rosso 1 Glas (2009)
Diesen Artikel haben wir am Freitag, 13. Februar 2009 in unseren Katalog aufgenommen.
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