Traubensorte: 100 % Sangiovese
Beschreibung: Intensiv rubinrot. Bouquet reifer Früchte. Ausdrucksvoll und körperreich im Geschmack.
Weinsorte:
Sangiovese ist eine rote Rebsorte und so begehrt, dass sie als Edelrebe gilt. Sie ist eine der wichtigsten und häufigsten Rebsorten Italiens. Schon vor 2.500 Jahren wurde sie von den Etruskern angebaut und ist heute vor allem in der Toskana, in der Emilia Romagna, in Umbrien und in den Marken zu finden. Der Sangiovese-Wein hat eine kräftige Farbe und einen ausgeprägten Säure- und Tanningehalt. Sangiovese heißt übersetzt „Blut des Jupiters“.
Erzeuger:
Die
1880 von Luigi Bigi gegründete Cantina Bigi, in Ponte Giulio Orvieto, Umbrien
gelegen, ist eng mit dem internationalen Erfolg des Orvieto, einem der
bekanntesten italienischen Weißweine, verbunden. Bigi garantiert im
Franziskaner Kloster "La Trinita" einen hervorragenden
Qualitätsstandard durch modernste technische Anlagen. Bigi ist ein gutes Beispiel dafür, dass es möglich ist,
modernen Weinverfahren gerecht zu werden , ohne bewährte Tradition zu
vernachlässigen.
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Lagerpotenzial: ca. 4 Jahre
Empfohlene Speisen: Nudel-, Gemüsegerichte, Käse.
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