Traubensorte: 100 % Barbera
Beschreibung:
Sehr intensives Rubinrot mit Granatschimmer. Reicher, vielfältiger Duft von bemerkenswerter Intensität und Umfang. Vorherrschend sind die Gerüche nach rotem Obst und kleinen Früchten, im Hintergrund einige Pfefferminze, Vanille und Lakritze. Trockener, großzügiger Geschmack mit gutem Körper und einer bemerkenswerten Struktur, eine perfekte Verbindung der Eigenschaften von Weinrebe und des Holzes zu einem Ganzen von großer Weichheit und Klasse, sehr lange anhaltendes Aroma.
Erzeuger:
Das
Familienunternehmen Braida liegt bei Asti im Piemont. Giuseppe Bologna, das
Familienoberhaupt arbeitete als Fuhrmann und baute an seinem Weinberg für sich
und seine Freunde Barbera an. Sonntags spielte Giuseppe Bologna „pallone
elastico“, ein typisch Piemonteser Ballspiel und erwarb dort seinen
Spitzennamen „Braida“, nach dem das Weingut dann auch benannt wurde. Giacomo
Bologna erbte von seinem Vater den Weinberg und den Spitznamen, aber vor allem
seine Liebe zu Wein. Diese Liebe vermittelte er auch seiner Frau Anna und
seinen Kindern.Heute verkörpert der Betrieb die Philosophie von Giacomo und
Anna, ihre Einstellung zum Leben, zum Boden, dem Wein und den Beziehungen zu
ihren Freunden. Anna übernahm das Weingut von Giacomo und verwirklichte die von
ihm begonnenen Pläne. An ihrer Seite arbeiten die Kinder Raffaella und Beppe. Raffaella
ist für die Vermarktung zuständig und Beppe für den landwirtschaftlichen Teil
und die Produktion. Beide haben den gleichen Traum, den sie mit Enthusiasmus
verfolgen: sie wollen für den Barbera den Status eines Adel- und Qualitätsweins
erreichen, denn immer noch glauben einige, dass dieser nur den Reben aus
Borgogna vorbehalten ist.Braida ist ein junger Betrieb, aber dennoch
mittlerweile weltberühmt, der von der spürbaren Begeisterung für Wein lebt und die ganze Familie und alle Mitarbeiter
einbezieht.
Alkoholgehalt: 13,5 - 14,5 % Vol.
Trinktemperatur: 17 - 18 ° C
Lagerpotenzial: ca. 10 Jahre
Empfohlene Speisen: Passend zu Fleischgerichten, Braten und reifen Käsesorten.
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