Traubensorte: 100 % Barbera
Beschreibung:
Granat-rubinrot mit violetten Nuancen. Reicher Duft, intensiv und anhaltend, sehr gut entwickelt mit einem Hauch von Lakritze, Pflaumen und Vanille. Der Geschmack bietet eine Mischung von Frucht-Gewürz von geröstet bis gewürzt, entschieden sehr gut ausgeglichen, stark und intensiv. Der Reichtum des Ausdrucks basiert auf Gewürzen, die das Fruchtfleisch reifer Pflaumen umhüllen (die vorziehende Frucht) und die ihm Überzeugungskraft und Stärke verleiht.
Erzeuger:
Das
Familienunternehmen Braida liegt bei Asti im Piemont. Giuseppe Bologna, das
Familienoberhaupt arbeitete als Fuhrmann und baute an seinem Weinberg für sich
und seine Freunde Barbera an. Sonntags spielte Giuseppe Bologna „pallone
elastico“, ein typisch Piemonteser Ballspiel und erwarb dort seinen
Spitzennamen „Braida“, nach dem das Weingut dann auch benannt wurde. Giacomo
Bologna erbte von seinem Vater den Weinberg und den Spitznamen, aber vor allem
seine Liebe zu Wein. Diese Liebe vermittelte er auch seiner Frau Anna und
seinen Kindern.Heute verkörpert der Betrieb die Philosophie von Giacomo und
Anna, ihre Einstellung zum Leben, zum Boden, dem Wein und den Beziehungen zu
ihren Freunden. Anna übernahm das Weingut von Giacomo und verwirklichte die von
ihm begonnenen Pläne. An ihrer Seite arbeiten die Kinder Raffaella und Beppe. Raffaella
ist für die Vermarktung zuständig und Beppe für den landwirtschaftlichen Teil
und die Produktion. Beide haben den gleichen Traum, den sie mit Enthusiasmus
verfolgen: sie wollen für den Barbera den Status eines Adel- und Qualitätsweins
erreichen, denn immer noch glauben einige, dass dieser nur den Reben aus
Borgogna vorbehalten ist. Braida ist ein junger Betrieb, aber dennoch
mittlerweile weltberühmt, der von der spürbaren Begeisterung für Wein lebt und die ganze Familie und alle Mitarbeiter
einbezieht.
Alkoholgehalt: 13,5 - 14 % Vol.
Trinktemperatur: 17 - 18 ° C
Lagerpotenzial: ca. 2016
Empfohlene Speisen: Passend zu Braten, Wildgerichten und Hartkäsesorten.
Weinbewertung:
Gambero Rosso 2 Gläser
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