CANTINA DI SOAVE "Le Poesie" Merlot Veneto IGT 2010
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Art.Nr.: 10414 Artikeldatenblatt drucken
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Traubensorte: Merlot Beschreibung: Rubinrot. Intensives Bouquet. Trocken im Geschmack. Weinsorte:
Merlot ist eine rote Rebsorte, die ursprünglich aus Bordeaux stammt.
Die Bezeichnung Merlot kommt vom französischen Wort „merle“ = Amsel und
soll auf die Vorliebe der Amseln für diese Rebsorte hinweisen. Zur
Herkunft der Rebsorte ist wenig bekannt. Erstmals wird sie im Bordeaux
im 14. Jahrhundert und in Italien im Jahre 1855 schriftlich erwähnt.
Der Merlot ist weich, schmeckt etwas nach Pflaumen und hat einen
mittleren bis hohen Alkoholgehalt. Merlot eignet sich hervorragend zum
Verfeinern und Harmonisieren anderer Rebsorten. Dazu eignet sich
Cabernet Sauvignon besonders gut. In Italien wird der Merlot häufig mit
der Rebsorte Sangiovese verschnitten. Erzeuger: 1898 entstand in Soave die erste Kooperative für den Weinbau, die 1906 eine Produktionskapazität von 6.500 hl besaß. Sie war die erste Winzergenossenschaft, die im Veneto gegründet wurde, und etablierte sich nach wechselvollem Geschick schließlich 1930 endgültig unter der Bezeichnung Cantina Sociale Cooperativa di Soave. Die Gründungsmitglieder, deren Zahl anfangs 115 betrug, verpflichteten sich, jedes Jahr den Ertrag ihrer Weinberge einzubringen; die Genossenschaft sorgte für die Weinerzeugung aus den von den Genossenschaftlern angebauten Trauben und für den Verkauf des Weines; anschließend wurde der Erlös, nach Abzug der Auslagen und Unkosten, verteilt. Noch heute arbeitet die Winzergenossenschaft Soave nachdem ursprünglichen Ansatz der damaligen Kooperative, der den Zyklus "von der Rebe bis zum Verkauf" komplett abdeckt und die vollständige Übereinstimmung der Interessen der Genossenschaftsmitglieder sowie große Flexibilität bei der Produktionsplanung ermöglicht. Alkoholgehalt: 11,5 Vol. % Trinktemperatur: 15 - 18 ° C Lagerpotenzial: ca. 4 Jahre Empfohlene Speisen: helle Fleischsorten, Bratengerichte.
Diesen Artikel haben wir am Freitag, 26. September 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
Kundenrezensionen:
Autor:Klaus B. 07.04.2011 Bewertung:
Ein leichter Rotwein, passt zu vielen verschiedenen Hauptgängen.
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