Traubensorte: Cabernet Sauvignon Beschreibung: Rubinrot, mit zarten orangen Nuancen. Ausgeprägtes, intensives Bouquet mit komplexen Wahrnehmungen von Gewürzen, Vanille und Weichselkirschen. Vollmundig, opulent und nachhaltig im Geschmack mit beachtlicher Struktur und Eleganz.
Weinsorte:
Cabernet
Sauvignon ist eine rote Rebsorte und so begehrt, dass sie als Edelrebe
bezeichnet wird. Ursprünglich stammt sie aus dem Bordeaux. Cabernet
Sauvignon entstand durch die Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon
Blanc. Der Wein hat einen charakteristischen Geruch von schwarzen
Johannisbeeren, eine tiefdunkle Farbe und ist für einen Barriqueausbau
und eine langjährige Flaschenreifung hervorragend geeignet.
Erzeuger: Das Weingut Carpineto wurde 1967 von Giovanni Carlo Sacchet, einem leidenschaftlichem Önologen und Antonio M. Zaccheo, der selbst aus einer Winzerfamilie stammt, gegründet. Ihr Ziel war es, einen Chianti Classico von internationalem Niveau zu produzieren, was zur damaligen Zeit ein nahezu revolutionäres Vorhaben war. Sacchet und Zaccheo waren davon überzeugt, dass die Toskana über ein enormes Potenzial für die Herstellung von wahrhaft großen Weinen verfüge, das mit entsprechenden Produktionstechniken ausgeschöpft und damit den vorherrschenden Standard qualitativ weit übertreffen könnte. Unter der Leitung von Sacchet und Zaccheo entwickelte sich Carpineto zu einem Weingut von internationalem Renommee mit zahlreichen Preisen und Anerkennungen. Die Rotweine von Carpineto genießen heute großes Prestige. Carpineto exportiert in 60 Länder weltweit. Rund 96% der Gesamtproduktion sind Rotweine, die vor ihrer Vermarktung 3 Jahre oder länger gelagert wurden. Alkoholgehalt: 13 % Vol. Trinktemperatur: 20 ° C Lagerpotenzial: ca. 9 Jahre Empfohlene Speisen: Braten, Wildgerichte.
Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 16. Dezember 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
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