Traubensorte: Sangiovese, Canaiolo Beschreibung: Glänzend rubinrot. Intensiv weiniges Bouquet mit Anklängen an Kirschen und Erdbeeren. Fruchtig im Geschmack, jugendliche Frische, zartes Tannin. Erzeuger: Das Weingut Carpineto wurde 1967 von Giovanni Carlo Sacchet, einem leidenschaftlichem Önologen und Antonio M. Zaccheo, der selbst aus einer Winzerfamilie stammt, gegründet. Ihr Ziel war es, einen Chianti Classico von internationalem Niveau zu produzieren, was zur damaligen Zeit ein nahezu revolutionäres Vorhaben war. Sacchet und Zaccheo waren davon überzeugt, dass die Toskana über ein enormes Potenzial für die Herstellung von wahrhaft großen Weinen verfüge, das mit entsprechenden Produktionstechniken ausgeschöpft und damit den vorherrschenden Standard qualitativ weit übertreffen könnte. Unter der Leitung von Sacchet und Zaccheo entwickelte sich Carpineto zu einem Weingut von internationalem Renommee mit zahlreichen Preisen und Anerkennungen. Die Rotweine von Carpineto genießen heute großes Prestige. Carpineto exportiert in 60 Länder weltweit. Rund 96% der Gesamtproduktion sind Rotweine, die vor ihrer Vermarktung 3 Jahre oder länger gelagert wurden. Alkoholgehalt: 13 % Vol. Trinktemperatur: 17 – 19 ° C Lagerpotenzial:ca. 5 Jahre Empfohlene Speisen: Wurstwaren, helle Fleischsorten, Frischkäse.
Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 16. Dezember 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
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