Traubensorte: 100 % Sangiovese Beschreibung: Intensiv rubinrot mit Granatreflexen. Bouquet von Veilchen und Vanille mit Lakritznuancen. Samtig im Geschmack mit Kirsch- und Gewürzaromen. Gut strukturiert mit geschmeidigen Tanninen und angenehmer Säure. Langanhaltend im Abgang. Weinsorte: Der Brunello di Montalcino ist einer der bekanntesten und beliebtesten Weine Italiens. Er gehört zu den alten toskanischen Rotweinen, die man bereits im 15. Jahrhundert sehr schätzte. Dieser hochwertige Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt, die in der Gegend von Montalcino „Brunello“ genannt wird. Seit 1980 trägt der Brunello durch seine besondere Qualität das DOCG-Prädikat. Die Trauben werden Mitte September gelesen. Danach erfolgt die Gärung. Nach strengen Herstellungsvorschriften reift der Wein danach 4 Jahre lang in Fässern und gewinnt mit der Alterung an Qualität. Je nach Jahrgang hält sich der Brunello zwischen zehn und dreißig Jahre und in einigen Fällen sogar noch länger. Erzeuger: Das Weingut Banfi befindet sich südlich von Montalcino, in einem durch seine Tradition und Qualität weltweit einmaligem Weinbaugebiet. Insgesamt umfasst das Weingut 2.830 ha, von denen 850 ha mit Reben bepflanzt sind. Die Kellerei ist mit über 300 Edelstahltanks und der neuesten Technik ausgestattet. In den Kellern lagern über 2000 Barriquefässer und große Holzfässer aus slowenischer Eiche, die für den Brunello genutzt werden. Das gesamte Fassungsvermögen der Kellerei beträgt über 12 Mio. Liter. Das Weingut wird heute in der zweiten Generation von Cristina Mariani geführt, der Tochter des Gründers John Mariani. Sie schaffte den Sprung unter die TOP-Kellereien Italiens. Neben vielen anderen Auszeichnungen konnte Castello Banfi im Jahr 2003 den Titel "Beste italienische Kellerei", der durch die Vinitaly verliehen wird, zum zehnten Mal in Folge gewinnen. Von den 970 ha Rebfläche sind über 150 ha mit Sangiovese Grosso bepflanzt. Damit gehört Castello Banfi zu den größten, aber auch angesehensten Herstellern von Brunello. Neben den Top-Produkten Brunello, Sumus und Excelsus bietet Banfi auch ein breit gefächertes Sortiment, vom typischen Chianti bis hin zum internationalen Chardonnay. Alkoholgehalt: 13 % Vol. Trinktemperatur: 18 ° C Lagerpotenzial: ca. 10 Jahre Empfohlene Speisen: rote Fleischsorten, Wildgerichte, reifer Käse.
Weinbewertung:
Gambero Rosso 2 Gläser (2005)
Auszeichnungen: Vinitaly International Award 2009 Giovanni Mantovani, Generaldirektor der Messe Verona: „Castello Banfi gehört zu den weltweit führenden Repräsentanten italienischer Weine und ist eine treibende Kraft aus Montalcino mit fester Bindung an das Territorium. Castello Banfi kombiniert erfolgreich einen guten Geschäftssinn mit hoher Produktqualität sowie technologischer Innovation mit Tradition.“
Diesen Artikel haben wir am Freitag, 19. Dezember 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
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