| Traubensorte: 50 % Corvina, 40 % Rondinella, 10 % Molinara
Beschreibung:
Hell rubinrot. Weiniges Bouquet. Leicht und lieblich. Trockener, vollmundiger Geschmack. Harmonisch und geschmeidig. Weinsorte: Der Bardolino ist ein Wein, der schon im Mittelalter von den Mönchen in San Colombano vor dem sicheren Aussterben bewahrt und im Kloster hergestellt wurde. Der Name des Weins stammt von dem gleichnamigen Ort am Gardasee. Im Gebiet zwischen Peschiera, Garda und Bardolino am Gardasee wachsen die Reben für den Bardolino. Weine, die zwischen den Gemeinden Bardolino, Lazise und Affi angebaut, gekeltert und abgefüllt werden, dürfen die Bezeichnung „Bardolino classico“ tragen. Der Bardolino wird hauptsächlich aus den Rebsorten Corvina Veronese und Rondinella hergestellt, wobei der Zusatz von maximal 20 % anderer Rebsorten zugelassen ist. Es gibt die Qualitätsstufen DOC und DOCG. Der hochwertigere Bardolino DOCG trägt den Namenszusatz „Superiore“. Der Bardolino ist ein leichter, gut trinkbarer Rotwein mit einem angenehm bitteren Nachgeschmack. Er sollte jung getrunken werden.Erzeuger: Das
Familienunternehmen Lenotti befindet sich 25 km von Verona entfernt, in
Bardolino, am Ostufer des Gardasees. Bereits 1906
erschien im Zusammenhang mit der Herstellung des "Bardolino classico"
der Name Lenotti auf einer Weinkarte. Damals verkaufte das Unternehmen
ausschließlich offene Weine in Zisternen und Korbflaschen. In der Folgezeit
gelang es dem Betrieb bis zum Jahr 1968 sich auf die Erzeugung von
Qualitätsweinen zu spezialisieren. Seit fast 40 Jahren wird die
Gesamtproduktion ausschließlich in Flaschen verkauft. Der Betrieb wird noch
heute von der Familie Lenotti geführt. Über 90% der produzierten Ware geht ins
Ausland.
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Trinktemperatur: 15 - 16° C Lagerpotenzial: ca. 4 Jahre
Empfohlene Speisen: Vorspeisen, helle Fleischsorten, Käse.
Weinbewertung: Gambero Rosso 1 Glas (2009)
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