Traubensorte: 85 % Negroamaro, 15 % Malvasia Beschreibung: Intensiv rubinrot. Bouquet von roten Früchten und Vanille. Vollmundig im Geschmack, langanhaltend im Abgang. Weinsorte:
Salice Salentino ist ein italienischer Rot- bzw. Roséwein aus den
Provinzen Lecce und Brindisi in Apulien. Beide haben DOC-Status und
werden zu mindestens 80% aus der Negroamaro-Traube hergestellt. Erlaubt
ist ein Zusatz von bis zu 20 % der Rebsorte Malvasia. Hergestellt wird
der Salice Salentino in Lecce in den Gemeinden Salice Salentino,
Veglie, Guagnano und Campi Salentina und in Brindisi in den Gemeinden
San Pancrazio Salentino, Sandonaci und Cellino San Marco. Der Wein
reift bis zu 4 Jahre in verschiedenen Behältern. Bei einer
Mindestlagerung von 2 Jahren im Eichenfass darf der Wein unter der
Bezeichnung Riserva geführt werden. Erzeuger: Salice Salentino, ein kleiner Ort in Salento, ist die Heimat von Leone de Castris. 1665 wurde das Weingut von Herzog Oronzo, Graf von Lemos gegründet. Er wurde von dieser Landschaft so verzaubert, dass er all seine Ländereien in Spanien verkaufte und in Salice Salentino sesshaft wurde. Der Herzog begann auf 5.000 Hektar neue Weinreben, Olivenbäume und Weizen zu kultivieren, nicht nur in Salice, sondern auch in Guagnano, Veglie, Villa Baldassarri, Novoli und San Pancrazio. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts exportierte das Weingut Fassweine in die Vereinigten Staaten, nach Deutschland und Frankreich, bis Piero und Lisetta Leone de Castris 1925 damit begannen, den Wein in Flaschen abzufüllen. 1943 war durch die Einführung des Five Roses ein sehr wichtiges Jahr für das Weingut. Man begann damit, die Abfüllanlage zu verbessern. Der Rosé, war dann der erste, der in Italien in Flaschen abgefüllt und in die Vereinigten Staaten verkauft wurde. Die Produktion des Five Roses begann durch des Engagement von Don Pietro tatsächlich während des Zweiten Weltkriegs. Er ließ seinen Wein von dem amerikanischen General Charles Poletti, Oberoffizier der allliierten Truppen, probieren und es war ein voller Erfolg. Von da an wurde der Five Roses das wichtigste Erzeugnis des Weingutes und sorgte für weltweite Anerkennung. Der Name “Five Roses” stammt von einem Territorium, das der Familie gehört und so genannt wurde, weil über einige Generationen hinweg die Castris jeweils 5 Kinder hatten. In den 60er Jahren wurde das Unternehmen von Kommerzialrat Salvatore Leone de Castris geführt und durch sein Wirken international erfolgreich. Seit den späten 90er Jahren leitet sein Sohn Piernicola Leone de Castris das Weingut. Die Weine von Leone de Castris wurden schon vielfach ausgezeichnet und sind weltweit sehr gefragt. Alkoholgehalt: 13 % Vol. Trinktemperatur: 16 - 18° C Lagerpotenzial: ca. 6 Jahre Empfohlene Speisen: herzhafte Speisen, Grillgerichte, Käse.
Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 24. März 2009 in unseren Katalog aufgenommen.
Kundenrezensionen:
Autor:Lutz S. 23.12.2009 Bewertung:
Ich trinke schon seit etwa 3 Jahren den Wein - vollmundig, intensives B,uket - einfach lecker. Ob zum Essen, aber auch gehaltvoll, um ihn sich danach munden zu lassen. Und das zu einem Preis, der für mich preiswürdig erscheint.
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