Traubensorte: 100 % Prosecco Beschreibung: Leicht goldgelb. Intensives Bouquet und feine Perlage. Weich und frisch im Geschmack. Elegant fruchtig und langanhaltend im Abgang.
Weinsorte:
Prosecco ist eine weiße Rebsorte, die nur im Nordosten
Italiens, in der Region Venetien wächst. Aus ihr werden hauptsächlich
Perlweine (italienisch: „Frizzante“) und Schaumweine hergestellt. Da
der Wein den Namen einer Traubensorte trägt, kann er grundsätzlich
überall hergestellt werden. Doch dürfen nur Prosecco aus der Region um
die Gemeinden Valdobbiadene und Conegliano den Status eines
„DOC“-Prosecco tragen. Weine, Perlweine und Sekte aus der gleichen
Traube, die in anderen Teilen Italiens erzeugt werden, dürfen nur die
Bezeichnung „IGT“ tragen. Erzeuger: Santi ist eine traditionsreiche Weinkellerei mit eigener Traubenproduktion in Illasi, einem kleinen Dorf in der Nähe von Verona. Bereits 1843 begann die Familie mit der Erzeugung veronesischer Prestigeweine, wie den Valpolicella Classico Superiore und den Amarone, in den 70 ha Weinbergen des Weinguts. Heute werden über 2 Millionen Flaschen pro Jahr produziert. Die Hälfte der Weine ist für den Export bestimmt. Alkoholgehalt: 11 % Vol. Trinktemperatur: 6 - 8 ° C Empfohlene Speisen: Aperitif, leichte Gerichte.
Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 18. September 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
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