Piemont |
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Italienische Süßweine aus der Region Piemont |
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Das Piemont mit seiner Hauptstadt Turin liegt im Nordwesten Italiens. Geografisch gliedert sich die Region in drei Teile: die Alpenregion entlang der West- und Nordgrenze, die Po-Ebene und das Hügelland im Südosten. Wein wird vor allem im Hügelland angebaut, in den beiden bekannten Weinbaugebieten Langhe und Monferrato. Aber auch an den Hängen des Alpentals gibt es Weinberge. Durch das kühle Klima reifen die Trauben dort langsamer, was sich positiv auf das Aroma auswirkt. Das Piemont gehört zu den italienischen Regionen mit der größten Auswahl an Spitzenweinen. Ein bekannter Süßwein ist der Moscato d’Asti. Der leicht perlende Wein hat ein frisches, fruchtiges Aroma und einen niedrigen Alkoholgehalt. Die hohe Restsüße wird durch ein besonderes Herstellungsverfahren erreicht, bei dem der Most bzw. der Wein in bestimmten Zeitabständen abgekühlt werden.
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