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| Weinwissen - Die Weinkapsel |
Die WeinkapselWeinkapseln sind vor allem ein Schmuck für die Weinflasche und bestehen meist aus Kunststoff oder Stanniol (Zinn). Die Weinkapsel soll garantieren, dass der Wein unversehrt ist, sie verlangsamt den Gasaustausch zwischen Inhalt und Außenwelt und schützt vor der Korkmotte.Wertvolle Weine haben fast immer eine Kapsel aus Zinn. Zinn ist nicht toxisch, leicht formbar und schmiegt sich so an den Flaschenhals, dass es den Wein nahezu luftdicht verschließt. Alternativ werden auch Aluminiumkapseln verwendet, die preiswerter sind. Sie verschließen den Wein ebenfalls sehr gut, aber durch die scharfen Schnittkanten kann man sich beim Öffnen der Kapsel leichter verletzen. Die meisten Weine werden mit Kapseln aus PVC, Polyethylen oder PET ausgestattet. Diese Verschlussart ist am günstigsten, kann aber durch Wärme platzen oder durch Kälte rissig werden.Die Weinkapsel richtig zu entfernen ist zwar nicht einfach, aber mit dem richtigen Werkzeug kein Problem.Mit dem Kapselschneider lässt sich jede Kapsel schnell und bequem entfernen. Er wird einfach auf den Flaschenkopf gesetzt und gedreht. Das rollende Messer trennt die Kapsel sauber durch und der Kapselhut lässt sich einfach abnehmen.Bei unserem hochwertigen Kellnermesser Vinotool haben sie einen Kapselschneider integriert. Und nicht nur das – gleichzeitig bietet das praktische Kellnermesser noch 5 weitere Funktionen: einen Korkenzieher mit 2-Wegehub (auch geeignet für Kunststoffkorken), einen Sektkorkenöffner, einen Drehverschlussöffner, einen Kapselheber und einen Nussknacker.
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