Traubensorte: 100 % Lugana Beschreibung: Brillant strohgelb mit grünlichen Reflexen. Üppiges Bouquet mit dem Duft von reifen Früchten, Pfirsichen, Äpfeln und Teerosen. Warm und vollmundig im Geschmack, mit einer angenehmen, mineralischen Säure. Weinsorte:
Lugana ist ein trockener, italienischer Weißwein, der aus dem
gleichnamigen Weinbaugebiet südlich des Gardasees stammt. Der Wein hat
DOC-Status und besteht hauptsächlich aus der Trebbiano-Rebsorte. Er
reift rund 6 Monate im Edelstahltank, bevor er verkauft wird. Bei einem
Alkoholgehalt von mindestens 12 % Vol. und einer einjährigen Lagerung
darf der Wein als „Superiore“ bezeichnet werden. Ebenso wird auch
Lugana-Schaumwein hergestellt, der einen Mindestalkoholgehalt von 12 %
Vol. hat. Erzeuger: Cà dei Frati ist ein reiner Familienbetrieb und berühmt für seinen Lugana. 1939 gründete Domenico Dal Cero das Weingut. Heute wird Cà dei Frati von Domenicos Enkel Pietro und seinen drei Kindern Anna-Maria, Igino und Gian Franco geführt. Zum Anbaugebiet von Cà dei Frati gehören Rebflächen in Peschiera del Garda (Verona), Sirmione (Brescia), Desenzano (Brescia) und Pozzolengo (Brescia). Die Gesamtproduktion liegt bei ca. 400.000 Flaschen pro Jahr. Nur etwa 30% der Produktion werden ins Ausland exportiert. Alkoholgehalt: 13,5 Vol. % Trinktemperatur: 8 - 10 Grad Lagerpotenzial: ca. 5 Jahre Empfohlene Speisen: Gemüseeintöpfe, Nudelgerichte, helle Fleisch- und mittelreife Käsesorten.
Weinbewertung: Gambero Rosso 2 Gläser (2009)
Diesen Artikel haben wir am Freitag, 25. Juli 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
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