Beschreibung: Goldgelb mit starken grünlichen Reflexen. Fruchtiges Bouquet, mit dominierenden Zitrus- und Passionsfruchtnuancen. Samtig und frisch im Geschmack. Weinsorte: Chardonnay ist eine weiße Rebsorte und weltweit so begehrt, dass sie als Edelrebe gilt. Ursprünglich ist sie im Burgund beheimatet und nach der gleichnamigen Gemeinde benannt. Die Rebsorte Chardonnay ist eine natürliche Kreuzung der Sorten Pinot und Gouais Blanc. In Italien gilt sie als viertwichtigste, weiße Sorte und wird auf rund 12.000 Hektar, vor allem im Friaul, in Südtirol, im Trentino und in Venetien angebaut. Der Chardonnay-Wein zeichnet sich vor allem durch seinen Körperreichtum aus und besitzt einen verhältnismäßig hohen Alkoholgehalt. Als einer der wenigen Weißweine kann er vom Ausbau in Eichenfässern profitieren. Der Duft von exotischen Früchten, Melonen, reifen Stachelbeeren oder grünen Äpfeln ist typisch für den Chardonnay.
Erzeuger: Ca´del
Bosco wurde 1968 inmitten des Franciacorta-Gebiets, im Osten der Lombardei gegründet.
Seit 1973 arbeitet Maurizio Zanella mit großer Sachkenntnis und Schaffensfreude
daran, der Geschichte des Weins einige neue Kapitel hinzuzufügen, deren
außerordentliche Bedeutung gemeinhin anerkannt ist. Von vielen Experten wird
Ca’ del Bosco als "eine der schönsten Weinkellereien der Welt"
bezeichnet, die den Besucher einlädt, über den Wein hinaus Kunst, Natur,
Gastfreundschaft und Sinnenfreude zu entdecken. 175 Hektar Weinberge und eine
hochmoderne Kellerei mit über 20.000 Quadratmetern gehören zum Weingut. Der
Qualitätsstandard der dort produzierten Weine ist hervorragend.
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Trinktemperatur: 12 - 14 ° C Lagerpotenzial: ca. 4 Jahre Empfohlene Speisen: Gemüse-, Nudelgerichte, helle Fleischsorten.
Weinbewertung: Gambero Rosso 2 Gläser (2009)
Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 15. Mai 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
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