Traubensorte: Chardonnay
Beschreibung:
Glanzhelle, goldgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer.
Reiches, komplexes, zur Zeit noch etwas verhaltenes Aroma mit einer delikaten,
leicht "butterigen" Nase und dem Duft von Vanille. Voller, opulenter
aber dennoch eleganter Geschmack, begleitet von einer frischen, angenehmen
Säure. Der feine Holzgeschmack und die Struktur des Weines bilden zusammen
geschmacklich eine harmonische Einheit. Lange anhaltender Abgang mit Frische
und feinem Bittermandelton.
Erzeuger:
Der
Familienbetrieb Alois Lageder in Magreid, rund 30 km südlich von Bozen
in Südtirol gelegen, steht für eine Unternehmenskultur, die vieles
verbindet. Geschichte
und Zukunft, Visionen und deren Umsetzung. Die Naturverbundenheit und
Weitsicht der Lageders wird in ihren authentischen Weinen deutlich. Tòr
Löwengang ist seit 1934 im Familienbesitz, es vereint höchste
ökologische und technologische Ansprüche, unter Beachtung natürlicher
Gegebenheiten. Das
geschichtsträchtige Anwesen Casòn Hirschprunn aus dem 13. Jahrhundert
wurde seit der Übernahme durch Alois Lageder 1991 wiederbelebt und
modernisiert. Reduziert auf das Wesentliche, erfüllt sich hier ein
Lebenstraum. Die
Arbeit in den Weinbergen orientiert sich am Rhythmus der Natur. Seit
vielen Jahren wird deshalb umweltschonender Weinbau betrieben und seit
2004 wurde der gesamte landwirtschaftliche Betrieb auf biodynamische
Arbeitsweise umgestellt. Damit wird langfristig das Ziel verfolgt, das
biologische Gleichgewicht und die Vitalität der Reben zu stärken und
die Qualität der Trauben stets weiter zu verbessern. Zum
Betrieb gehört auch das Paradeis, ein Ort der Begegnung und des
Austauschs - mit der Vielfalt der Weine aus dem Hause Lageder. Hier
kann der Besucher Weine kennenlernen und vergleichen. Daneben schaffen
hier Kunst und Musik, zwei große Anliegen Alois Lageders, eine
Atmosphäre gelebter Weinkultur.
Alkoholgehalt:
13,0 % Vol.
Trinktemperatur:
16 - 18 ° C
Lagerpotenzial: ca. 8 Jahre
Empfohlene Speisen: Fischgerichte, Schalen- und Krustentiere, weiße
Fleischsorten, Geflügel.
Weinbewertung:
Gambero Rosso 2 Gläser
Auf Anfrage!
|
