Traubensorte: Weißburgunder Beschreibung: Leuchtend hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Elegantes, blumig-mineralisches Aroma kombiniert mit Geruchsnoten von reifen Früchten (Apfel, Pfirsich). Sauberer, weiniger Geschmack. Eleganter, ausgewogener Körper. Lebhaft frischer, mittellanger Nachgeschmack. Erzeuger: Der Familienbetrieb Alois Lageder in Magreid, rund 30 km südlich von Bozen in Südtirol gelegen, steht für eine Unternehmenskultur, die vieles verbindet. Geschichte und Zukunft, Visionen und deren Umsetzung. Die Naturverbundenheit und Weitsicht der Lageders wird in ihren authentischen Weinen deutlich. Tòr Löwengang ist seit 1934 im Familienbesitz, es vereint höchste ökologische und technologische Ansprüche, unter Beachtung natürlicher Gegebenheiten. Das geschichtsträchtige Anwesen Casòn Hirschprunn aus dem 13. Jahrhundert wurde seit der Übernahme durch Alois Lageder 1991 wiederbelebt und modernisiert. Reduziert auf das Wesentliche, erfüllt sich hier ein Lebenstraum. Die Arbeit in den Weinbergen orientiert sich am Rhythmus der Natur. Seit vielen Jahren wird deshalb umweltschonender Weinbau betrieben und seit 2004 wurde der gesamte landwirtschaftliche Betrieb auf biodynamische Arbeitsweise umgestellt. Damit wird langfristig das Ziel verfolgt, das biologische Gleichgewicht und die Vitalität der Reben zu stärken und die Qualität der Trauben stets weiter zu verbessern. Zum Betrieb gehört auch das Paradeis, ein Ort der Begegnung und des Austauschs - mit der Vielfalt der Weine aus dem Hause Lageder. Hier kann der Besucher Weine kennenlernen und vergleichen. Daneben schaffen hier Kunst und Musik, zwei große Anliegen Alois Lageders, eine Atmosphäre gelebter Weinkultur. Herkunft: Ausgesuchte Lagen in Margreid, Kurtatsch, Salurn und Buchholz auf 300 bis 500 m ü. d. M. Sandige, schotterige, zum Teil stark kalkhaltige Böden. Kühles Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Trinktemperatur: 10 - 12 ° C Lagerpotenzial: ca. 2 - 4 Jahre Empfohlene Speisen: Vorspeisen aller Art, Salate, Spargel, Süßwasserfische, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel.
Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 28. Juni 2011 in unseren Katalog aufgenommen.
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