Die 1948 von einer Gruppe Weinbauern gegründete Cantina La Vis liegt in der Nähe des gleichnamigen Orts, Lavis, nördlich von Trient, mitten im Hügelgebiet des Avisio. Die Gründung der Kellerei geht auf das Jahr 1850 zurück, als die Familie Cembran den Grundstein für die heutige Produktionsstruktur legte. Lavis liegt im Zentrum einer Gegend, die auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurückblickt. Sie begann mit den Rätern, einem stolzen und unabhängigen Volk, das sich der Erzeugung eines edlen Weines widmete. 2003 wird die „Cantina La Vis e Valle di Cembra gegründet, eine Zusammenlegung von zwei Unternehmen mit traditionsreicher Geschichte und Erfahrung.