Traubensorte: Primitivo
Beschreibung:
Tief purpurroter italienischer Dessertwein mit leuchtend rubinroten Reflexen. Elegantes Bouquet von Sauerkirsche, Brombeere, Pflaume, Kirsche, Zwetsche, Johannisbrot und Feigen. Feine Anklänge von Blumen (Rosa) und Pflanzen (Thymian, Wildminze, Chinarinde) zusammen mit Hauche von Lakritze und Marzipan. Üppiger, samtiger, weich süßer Geschmack, von einer frischen Säurestruktur und eleganten Tanninen unterstützt. Langes Finale, in dem die Eindru?cke der Nase und des Gaumens fassen zu einem Gesamtbild zusammen.
Erzeuger:
Filippo Cassano kaufte 2003 in der Nähe von Alberobello, der Stadt in Apulien, die für die weiß getünchten Steinhäuser mit kegelförmigen Dächern bekannt ist, einen alten Bauernhof mit den umgebenden Rebflächen und gründete damit das Weingut Polvanera. Ziel von Filippo Cassano war die traditionellen regionalen Rebsorten Primitivo und Negroamaro in sehr hoher Qualität und in BIO-Qualität zu produzieren. Die BIO-Weine von Polvanera behalten die charakteristische Noten von Eleganz, Trinkbarkeit, und außergewöhnlichen Frische und Mineralität dieser autochthonen Rebsorten und sind damit Vorzeigeweine der DOC-Region Gioia del Colle. Bemerkenswert ist, dass die Weine nach dem Alkoholgehalt benannt sind: Der Polvanera 17 mit knapp 17% Alkoholgehalt stammt aus der Einzellage Montevella, der Polvanera 16 aus San Benedetto.
Cantine Polvanera - Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601 - 70023 Gioia del Colle (Ba) - Italien
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Restzucker: 100g/Liter
Trinktemperatur: 8-10 ° C
Lagerpotenzial: ca. 3 Jahre
Empfohlene Speisen: Zum Dessert, zu Kuchen und Gebäck