St. Michael-Eppan Lagrein

Beschreibung
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Traubensorte: Lagrein
Beschreibung:
Tiefdunkles Rot. Intensives fruchtiges Bouquet nach Kirschen, Veilchen und Brombeeren. Samtig und weich im Geschmack mit würzigen Noten.
Rebsorte: Lagrein ist die älteste Rebsorte Südtirols. Sie gedeiht am besten auf den tiefgründigen, warmen Bozner (Gries) und Unterlandler (Kurtatsch) Böden, die aus lehmig-sandigen und schotterhaltigen Ablagerungen von Flüssen und Bächen entstanden sind, welche Porphyr, Granit, Glimmerschiefer und Kalkgebirge durchbrechen. Durch sorgfältige Kurtatscher Pflege im Weinberg (gedrosselte Ertragsmengen) und im Keller (kontrollierte Gärführung, teilweise Ausbau im großen Eichenholzfass) entsteht aus ausgewählten Lagrein-Partien ein mächtiger, tiefdunkler Rotwein, dem satte, saftige Gerbstoffe eine feste Kontur geben. Die fleischige Lagreinfrucht ist begleitet von herzhaften Gewürznoten, die den Abgang feurig in die Länge ziehen.
Erzeuger:

Am 16. Juni 1907 treffen sich 41 Weinbauern aus St. Michael, Berg, St. Pauls, Missian und Unterrain in einem Eppaner Gasthaus zur Gründungsversammlung der Kellergenossenschaft, weil sie gemeinsam gegen Willkür der Händler und ihre Preispolitik vorgehen wollen. Es ist der Beginn einer Erfolgsgeschichte in Südtirol. Im Millenniumsjahr 2000 ernennt der Gambero Rosso die Kellerei St. Michael zur ?cantina dell?anno?. Keine andere Genossenschaft hat je diese Auszeichnung des bedeutendsten italienischen Weinführers erhalten: Er beschreibt die Kellerei St. Michael als ?gioiello? (Schatz), den Kellermeister als ?fuoriclasse? (Weltklasse), den Sauvignon der Valentinlinie als ?mitico? (?mythisch?) und Obmann Zublasing als weitblickend, weil er seinen Kellermeister in Ruhe arbeiten lässt. 20 Jahre vorher lag der Ruf der Genossenschaft noch am Boden, jetzt kann sie sich im siebten Himmel fühlen. ?Una incredibile storia? ? eine unglaubliche Geschichte, befindet der Gambero Rosso.

St.Michael-Eppan Kellerei - Umfahrungsstrasse 17-19 - 39057 EPPAN (BZ) - Italien

Allergiehinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14 % Vol.

Gesamtsäure: 5,1 g/l

Restzucker: 3,0 g/l

Trinktemperatur: 16 - 17 ° C
Lagerpotenzial: 4 - 6 Jahre
Empfohlene Speisen: rote Fleischsorten, Wildgerichte, würzigem Käse.