ST. MICHAEL-EPPAN Sanct Valentin Sauvignon 2018 DOC

Artikelnummer: 11260

Menge / Inhalt: 0,75 l

Gelblich grüne Farbe. Dichtes Bouquet nach gelben Früchten, Stachelbeeren, Holunderblüten und reifen Johannisbeeren. Knackige Säure, weicher Körper und eine elegante Fülle im Geschmack.

Kategorie: St. Michael-Eppan


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Traubensorte: Sauvinon
Beschreibung:
Gelblich grüne Farbe. Dichtes Bouquet nach gelben Früchten, Stachelbeeren, Holunderblüten und reifen Johannisbeeren. Knackige Säure, weicher Körper und eine elegante Fülle im Geschmack.
Weinsorte:
Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die stark verbreitet ist. Ihre Herkunft ist nicht bekannt, sie soll aber eine sehr alte französische Rebsorte sein. Sie ist so begehrt, dass sie als Edelrebe bezeichnet wird und nach Chardonnay als zweitwichtigste weiße Rebsorte gilt. Sauvignon Blanc erzeugt besonders im Nordosten Italiens (Friaul, Südtirol) hervorragende Weine, die sehr fruchtig und fein sind. In Italien wird Sauvignon Blanc auf rund 3.200 Hektar Rebflächen angebaut. Der sortenreine Sauvignon-Wein ist frisch, hat fruchtige Aromen, häufig  "grüne" Noten wie z. B. Gras sowie mineralische Nuancen.
Erzeuger:
Am 16. Juni 1907 treffen sich 41 Weinbauern aus St. Michael, Berg, St. Pauls, Missian und Unterrain in einem Eppaner Gasthaus zur Gründungsversammlung der Kellergenossenschaft, weil sie gemeinsam gegen Willkür der Händler und ihre Preispolitik vorgehen wollen. Es ist der Beginn einer Erfolgsgeschichte in Südtirol. Im Millenniumsjahr 2000 ernennt der Gambero Rosso die Kellerei St. Michael zur ?cantina dell?anno?. Keine andere Genossenschaft hat je diese Auszeichnung des bedeutendsten italienischen Weinführers erhalten: Er beschreibt die Kellerei St. Michael als gioiello (Schatz), den Kellermeister als fuoriclasse (Weltklasse), den Sauvignon der Valentinlinie als mitico (mythisch) und Obmann Zublasing als weitblickend, weil er seinen Kellermeister in Ruhe arbeiten lässt. 20 Jahre vorher lag der Ruf der Genossenschaft noch am Boden, jetzt kann sie sich im siebten Himmel fühlen. Una incredibile storia - eine unglaubliche Geschichte, befindet der Gambero Rosso.
Für dieSanct Valentin-Linie werden nur die besten Trauben verwendet und vom Önologen Hans Terzer zu eleganten, mehrdimensionalen Weinen komponiert, die sich durch eine feine Mineralität, elegante Aromen und sehr gutem Alterungspotential auszeichnen. 
St.Micahel-Eppan Kellerei - Umfahrungsstrasse 17-19 - 39057 EPPAN (BZ) - Italien
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14  % Vol.
Gesamtsäure: 6,2 g/l
Restzucker: 3,2 g/l
Trinktemperatur: 8 - 10 ° C
Lagerpotenzial: 8 - 10 Jahre
Empfohlene Speisen: passt gut gegrilltem Fisch wie Barsch oder Seezunge, Lachsforelle in Pfeffersauce oder zu einem Gemüserisotto.


Jahrgang: 2018
Qualität: DOC
Versandgewicht:1,50 Kg
Inhalt:0,75 l
Alkoholgehalt:13,5% Vol.

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