Traubensorte: 100 % Trebbiano di Lugana
Beschreibung:
Leuchtendes Strohgelb. Delikates, lieblich fruchtiges Bouquet nach weißen Mandeln und goldenen Äpfeln. Frisch und körperreich im Geschmack.
Weinsorte:
Lugana ist ein trockener, italienischer Weißwein, der aus dem gleichnamigen Weinbaugebiet südlich des Gardasees stammt. Der Wein hat DOC-Status und besteht hauptsächlich aus der Trebbiano-Rebsorte. Er reift rund 6 Monate im Edelstahltank, bevor er verkauft wird. Bei einem Alkoholgehalt von mindestens 12 % Vol. und einer einjährigen Lagerung darf der Wein als "Superiore" bezeichnet werden. Ebenso wird auch Lugana-Schaumwein hergestellt, der einen Mindestalkoholgehalt von 12 % Vol. hat.
Erzeuger:
Das Weingut und die Kellerei Hagia Sophia wurden 1811 in Pedemonte, ein Stück nördlich von Verona in einer der schönsten Gegenden Venetien, gegründet. Das Weingut hat sich von Beginn den Ruf eines kleinen Herstellers von qualitativ hochwertigen Weine aufgebaut und produziert anspruchsvolle und bedeutende Veroneser Weine.
Neben der sorgfältigen Auswahl der Trauben, die auf den umliegenden Hügeln angebaut werden, ist die sanfte Pressung und Gärung bei niedrigen Temperaturen Markenzeichen für die Weine von Santa Sophia. Die Weißweine werden in Edelstahltanks hergestellt, Ergebnis sind zart duftende und angenehm zu trinkende Weine. Die großen Rotweine reifen langsam in Eichenfässern aus Slawonien und Allier (Frankreich) bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Produziert werden vor allem Weine, die typisch sind für die Region: Amarone, Ripasso, Recioto, Valpolicella, Bardolino sowie Soave, Lugana, Custoza.
Die Jahresproduktion des Unternehmens liegt bei durchschnittlich 550.000 Flaschen Wein pro Jahr.Santa Sofia - Via Ca 'Dede' 61 - 37029 Pedemonte di Valpolicella (VI) - Italien
Allergiehinweis: enthält Sulfite.
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Trinktemperatur: 8 - 10 °C
Lagerpotenzial: ca. 3 Jahre
Empfohlene Speisen: Aperitif, Vorspeisen, Fischgerichte, Krustentiere.
