ZENI Soave Classico VIGNE ALTE DOC

Beschreibung
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Traubensorte: Garganega Trebbiano Chardonnay

Beschreibung:

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensiv delikates Bouquet nach Holunder- und Rebenblüten. Trocken, frisch und vollmundig im Geschmack, elegant, langanhaltend, mit leicht bitterem Nachgeschmack.

Weinsorte:
Lugana ist ein trockener, italienischer Weißwein, der aus dem gleichnamigen Weinbaugebiet südlich des Gardasees stammt. Der Wein hat DOC-Status und besteht hauptsächlich aus der Trebbiano-Rebsorte. Er reift rund 6 Monate im Edelstahltank, bevor er verkauft wird. Bei einem Alkoholgehalt von mindestens 12 % Vol. und einer einjährigen Lagerung darf der Wein als "Superiore" bezeichnet werden. Ebenso wird auch Lugana-Schaumwein hergestellt, der einen Mindestalkoholgehalt von 12 % Vol. hat.

Erzeuger:

Die Geschichte des Weingutes Zeni beginnt im Jahre 1800, als Bartolomeo Zeni, ein Fuhrmann, Nahrungsmittel aus der Region in die zahlreichen Dörfer am nordöstlichen Ufer des Gardasees bis in die Lombardei transportierte. Zusätzlich zum Weintransport begann Bartolomeo mit der Vermarktung von Wein. Mit dem Weinbau begann die Familie in Bardolino auf den Moränenhügeln um 1870 und verarbeitet seit Generationen sowohl Hand gelesene Trauben aus Weinbergen im Eigenbesitz und gepachteten Flächen.

Der Betrieb verfügt heute über ca. 20 Hektar gepachtete Rebfläche in der Gemeinde Bardolino in ausgezeichneten Hügellagen. Seit 1991 unterhält die Familie ein eigenes Weinbaumuseum, welches beim Besuch der Kellerei besichtigt werden kann. Vom süßen Dessertwein aus Trockenbeeren, bis zum Barrique ausgebauten Amarone, ist allen Weinen eine ausgewogene Verbindung zwischen Traditionsbewusstsein und Zukunftsorientierung, sowie ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis zu Eigen.

Cantina F.lli Zeni Srl - via Costabella, 9 - 37011 BARDOLINO (VR) - Italien

Allergiehinweis: enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Restzucker: 6g/Liter
Gesamtsäure; 5,7 g/Liter
Trinktemperatur: 10 - 12° C

Lagerpotenzial: ca. 4 Jahre

Empfohlene Speisen: zu Fischvorspeisen, weißem Fleisch, Fischrisotto, Eiergerichten, Spargel und leichter Küche generell