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Gavi-Weine aus Italien

Gavi-Weine sind in der Regel hellgelb bis blassgrün und haben ein leichtes und frisches Aroma, das an Zitrusfrüchte und grüne Äpfel erinnert. Sie haben eine hohe Säure und sind oft trocken, mit einem zarten mineralischen Abgang. Der Gavi-Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichten Vorspeisen, aber er kann auch als Aperitif oder einfach als erfrischender Wein genossen werden.

Der Gavi wird aus der Cortese-Traube hergestellt, die seit Jahrhunderten im Piemont angebaut wird. Diese Traube ist bekannt für ihre Fähigkeit, in den kühlen und feuchten Bedingungen der Region zu gedeihen, was ihr einen charakteristischen Geschmack und eine erfrischende Säure verleiht. Der Anbau von Cortese-Trauben ist streng reguliert und die Weine müssen bestimmten Qualitätsstandards entsprechen, um das Gavi DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)-Siegel zu tragen.

Gavi-Weine sind eine erfrischende Entdeckung für Weinkenner, die auf der Suche nach einem leichten und doch aromatischen Wein sind. Sie sind eine großartige Wahl für den Sommer und passen gut zu leichten Gerichten oder einfach als erfrischendes Getränk an einem warmen Tag. Der elegant, weiche Geschmack des Weines hat eine leichte Zitronennote. Die Komponenten sind hervorragend aufeinander abgestimmt. Sein Alkoholgehalt liegt bei ca. 11- 12,5 %Vol.. Gavi passt ideal zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder als frischer Aperitif und sollte bei einer Trinktemperatur von ca. 10° C genossen werden.