Carandini

Die Acetificio Carandini Emilio S.p.A. ist ein italienischer Hersteller von Essig- und Feinkostprodukten, insbesondere von Aceto Balsamico di Modena. Das Unternehmen gehört zu den traditionsreichen Essigproduzenten der Region Emilia-Romagna und ist eng mit der Geschichte der Familie Carandini verbunden, deren Essigherstellung bis in das Jahr 1641 zurückreicht. Über viele Generationen hinweg wurde das Wissen über die Herstellung hochwertiger Essige innerhalb der Familie weitergegeben.Das Unternehmen produziert eine breite Palette an Essig- und Würzprodukten, darunter klassischen Balsamico-Essig aus Modena, Bio-Essige sowie aromatisierte Essigvarianten. Die Produkte zeichnen sich durch traditionelle Herstellungsverfahren aus, bei denen ausgewählte Rohstoffe und kontrollierte Reifungsprozesse eine wichtige Rolle spielen. Gleichzeitig kombiniert das Unternehmen seine handwerkliche Tradition mit moderner Produktionstechnologie, um eine gleichbleibend hohe Qualität und internationale Wettbewerbsfähigkeit zu gewährleisten.Heute vertreibt die Acetificio Carandini Emilio S.p.A. ihre Produkte weltweit. Die Marke „Carandini“ steht international für italienische Essigspezialitäten und hochwertige Kondimente, die sowohl im privaten Haushalt als auch in der Gastronomie Verwendung finden.