DE CECCO Strozzapreti all'uovo no. 116

Beschreibung
Frage zum Artikel

Beschreibung: Die Strozzapreti sind längliche, schmale Nudeln, ähnlich den Bucatini. Sie sind etwa 5-6 cm lang und werden um eine Stricknadel gewickelt. Ideal zu klassischem Ragout, aber auch zu anderen Saucen wie zum Beispiel einem einfachen Soffritto (Basis für Speisezubereitung aus in Öl angebratenen Zutaten) aus Speck, Bauchspeck, Petersilie, Pfeffer und geriebenem Parmesan oder zu Saucen mit Pilzen oder Bohnen. Hervorragend schmecken sie auch mit Salsiccia, Sahne und Rucola.

Erzeuger:
Don Nicola De Cecco stellte bereits vor 1886, als es die Nudelfabrik noch nicht gab, in einem kleinen Dorf der Maiella in seiner Steinmühle "das beste Mehl der ganzen Umgebung" her. In dieser Zeit wurde die Kompetenz in Sachen Weizen und Mahlen erworben und weitergegeben. Der Weizen wird noch heute in der eigenen, nahegelegenen Mühle gemahlen, so dass der Mahlprozesse kontrolliert werden kann und stets frischer Hartweizengriess zur Produktion von Nudeln zur Verfügung steht. Beim Mahen wird der Weizen in mehreren Schichten bis zum "Herzen", dem besten Teil des Weizens, abgezogen. Anschließend wird der Weizen mit frischem Quellwasser vermischt.
Nachdem dem Ziehen und Formen der Nudeln werden diese getrocknet. Mit diesem Verfahren stellt De Cecco die Produktion von hochwertigen und feinen Pasta sicher.

F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino S.p.A., 66015 Fara San Martino (CH) - Italien

Inhalt: 250 Gramm
Zutaten: HartWEIZENgrieß, pasteurisiertem frische EIER (19%). Kann SOJA und SENF enthalten.

Allergiehinweis: Gluten
Nährwert pro 100 g:
Energiewert 1.545 kJ 365 kcal
Fett 3,9 g
gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate 66 g
davon Zucker 2,9 g
Eiweiß 15 g
Natrium 0,12 g

Versandgewicht:	0,27 kg
Inhalt:	0,25 kg

DE CECCO Strozzapreti all'uovo no. 116 - 250g