La Casareccia

La Casareccia: Traditionelle Konservenkunst aus dem Herzen Kampaniens Seit 1960 steht der Name La Casareccia für die Bewahrung der kulinarischen Schätze Süditaliens. Das Unternehmen hat sich auf die Verarbeitung und Konservierung hochwertiger landwirtschaftlicher Produkte spezialisiert, wobei der Fokus auf der Exzellenz kampanischer Rohstoffe liegt. Das Sortiment umfasst klassische Spezialitäten, die in der italienischen Küche unverzichtbar sind: Tomatenvariationen: Von geschälten Tomaten und Passata bis hin zu den besonders süßen Datterini-Tomaten, die nach traditionellen Verfahren verarbeitet werden. Hülsenfrüchte: Eine Auswahl an Cannellini-Bohnen, Kichererbsen, Linsen und Erbsen, die schonend für den direkten Verzehr oder die Weiterverarbeitung vorbereitet sind. Gemüsekonserven: Regionale Delikatessen wie in Öl eingelegter Brokkoli (Friarielli), Artischocken und Pilze, die den authentischen Geschmack der Region das ganze Jahr über verfügbar machen. Obwohl das Unternehmen oft mit der landwirtschaftlich geprägten Zone rund um Palma Campania in Verbindung gebracht wird – einer Region, die für ihre fruchtbaren Böden am Fuße des Vesuvs bekannt ist – befindet sich der operative Hauptsitz und die Produktionsstätte (Stabilimento) im nahegelegenen Sant'Antonio Abate. Von dort aus exportiert der Familienbetrieb seine Produkte weltweit und bleibt dabei seinem Versprechen treu, „die Exzellenz von Tomaten und Gemüse mit maximaler Sorgfalt auf den Tisch zu bringen“.