Traubensorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Canaiolo
Beschreibung:
Rubinrot mit violetten Nuancen. Florales Bouquet von Iris und Veilchen. Frisch, elegant und weich im Geschmack mit Vanille-, Kakao- und Gewürznoten.
Weinsorte:
Der Chianti ist ein Rotwein aus der Toskana, der hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube hergestellt wird. Es gibt sechs klassische Chianti-Zonen. Kommt der Wein aus dem eigentlichen Chianti-Gebiet zwischen Florenz und Siena, darf er sich Chianti Classico oder Chianti Classico Riserva nennen. Der Wein muss auch eine gewisse Zeit (für Riserva zwei Jahre) in Eichenfässern lagern. Heute wird in der Chianti-Region ein Wein erzeugt, der dem aktuellen Geschmack entspricht und damit ?trocken? ist. Der klassische alte Chianti dagegen war ein fruchtiger und relativ kurz lagerbarer Wein.
Erzeuger:
Das Weingut Banfi befindet sich südlich von Montalcino, in einem durch seine Tradition und Qualität weltweit einmaligem Weinbaugebiet. Insgesamt umfasst das Weingut 2.830 ha, von denen 850 ha mit Reben bepflanzt sind. Die Kellerei ist mit über 300 Edelstahltanks und der neuesten Technik ausgestattet. In den Kellern lagern über 2000 Barriquefässer und große Holzfässer aus slowenischer Eiche, die für den Brunello genutzt werden. Das gesamte Fassungsvermögen der Kellerei beträgt über 12 Mio. Liter. Das Weingut wird heute in der zweiten Generation von Cristina Mariani geführt, der Tochter des Gründers John Mariani. Sie schaffte den Sprung unter die TOP-Kellereien Italiens. Neben vielen anderen Auszeichnungen konnte Castello Banfi im Jahr 2003 den Titel "Beste italienische Kellerei", der durch die Vinitaly verliehen wird, zum zehnten Mal in Folge gewinnen.
Von den 970 ha Rebfläche sind über 150 ha mit Sangiovese Grosso bepflanzt. Damit gehört Castello Banfi zu den größten, aber auch angesehensten Herstellern von Brunello. Neben den Top-Produkten Brunello, Sumus und Excelsus bietet Banfi auch ein breit gefächertes Sortiment, vom typischen Chianti bis hin zum internationalen Chardonnay.
Banfi S.r.l. - Loc. Castello di Poggio alle Mura snc - 53024 Montalcino (SI) - Italien
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Trinktemperatur: 16 - 18 ° C
Lagerpotenzial: ca, 4-5 Jahre
Empfohlene Speisen: Vorspeisen, Pasta, Grillgerichte.
Auszeichnungen:
Vinitaly International Award 2009
Giovanni Mantovani, Generaldirektor der Messe Verona: ?Castello Banfi gehört zu den weltweit führenden Repräsentanten italienischer Weine und ist eine treibende Kraft aus Montalcino mit fester Bindung an das Territorium. Castello Banfi kombiniert erfolgreich einen guten Geschäftssinn mit hoher Produktqualität sowie technologischer Innovation mit Tradition.?
