Salice Salentino

Salice Salentino ist ein italienischer Rotwein, der aus der Region Apulien stammt. Er wird aus einer Kombination von Trauben hergestellt, darunter Negroamaro und Malvasia Nera, und ist bekannt für sein volles Aroma und seinen kraftvollen Geschmack.

Der italienische Ort Salice Salentino liegt in Apulien, genauer in der Provinz Lecce. In dieser Region leben etwa 8.800 Einwohner. Dem gleichnamigen Wein gibt dieser Ort seinen Namen. Es gibt zwei Sorten, die dort angebaut werden. Zum einen Rosé- und zum anderen einen Rotwein. Beide Sorten sind als DOC bezeichnet, da sie aus mehr als 80 % der Rebsorte Negroamaro bestehen. In diesem Zusammenhang ist eine Zugabe von bis zu 20% von Malvasia Nera di Lecce und/oder Malvasia Nera di Brindisi erlaubt. Weniger als 100 Winzer bauen diese Sorten an. Das Verhältnis liegt bei etwa 70 % Rotwein und 30 % Roséwein.