Umani Ronchi | Weißwein

Die Azienda Vinicola Umani Ronchi wurde 1955 von Gino Umani Ronchi in Cupramontana in den Marken gegründet. Der Familienbetrieb wird heute von Massimo Bernetti und seinem Sohn Michele geführt. Die Palette dieser berühmten Kellerei umfasst alle wichtigen Weine der Marken und klassische Erzeugnisse aus den Abruzzen. Insgesamt werden 250 Hektar Rebflächen in beiden Regionen bewirtschaftet.

Die Weißweine der Cantina Umani Ronchi spiegeln die einzigartigen Eigenschaften der Region wider. Die Kellerei verwendet autochthone Rebsorten wie Trebbiano d'Abruzzo und Pecorino, um Weine von hervorragender Qualität und Geschmacksvielfalt zu produzieren.

Die wichtigsten Weißweine sind Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Plenio, einer der Stars in seiner Klasse sowie der Casal di Serra Vecchie Vigne, ebenfalls ein Verdicchio. Verdicchio ist eine autochthone Rebsorte aus der Region Marken, die in den Abruzzen angebaut wird. Die Verdicchio-Weine präsentieren sich mit einer blassgelben Farbe und einem delikaten Duft von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Mandeln. Am Gaumen zeigen sie eine erfrischende Säure, eine angenehme Fülle und einen langen Abgang. Sie passen wunderbar zu Fisch, Krustentieren und Pasta-Gerichten. 

Der Trebbiano d'Abruzzo, eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten in den Abruzzen, ergibt Weißweine von hoher Qualität. Diese Weine präsentieren sich mit einer strohgelben Farbe und einem blumigen Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und weißen Blüten. Am Gaumen sind sie trocken, frisch und ausgewogen mit einer angenehmen Säure. Sie eignen sich ideal als Begleitung zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.

Ein weiterer bemerkenswerter Weißwein der Cantina Umani Ronchi ist der Pecorino. Diese autochthone Rebsorte ist nach den Schafen (italienisch: pecora) benannt, die einst in der Region weit verbreitet waren. Die Pecorino-Weine zeichnen sich durch eine strohgelbe Farbe und einen intensiven Duft von weißen Blumen, gelben Früchten und Gewürzen aus. Am Gaumen zeigen sie eine bemerkenswerte Struktur, eine angenehme Mineralität und eine ausgewogene Säure. Sie passen hervorragend zu Fischgerichten, milden Käsesorten und Gemüsegerichten.

Die Cantina Umani Ronchi ist bestrebt, traditionelle Anbaumethoden mit moderner Weinbereitungstechnologie zu kombinieren, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Die Weinherstellung erfolgt mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail, um das Beste aus den Trauben herauszuholen und Weine zu schaffen, die das Terroir der Region widerspiegeln.