PIO CESARE Chardonnay L`Altro 2012

Beschreibung
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Traubensorte: 100 % Chardonnay

Beschreibung:
Hell goldgelb mit grünen Reflexen. Mit dem Duft exotischer Früchte und einer sanften Vanillenuance. Vollmundig und ansprechend. Würzig und langanhaltend im Abgang.
Weinsorte:
Chardonnay ist eine weiße Rebsorte und weltweit so begehrt, dass sie als Edelrebe gilt. Ursprünglich ist sie im Burgund beheimatet und nach der gleichnamigen Gemeinde benannt. Die Rebsorte Chardonnay ist eine natürliche Kreuzung der Sorten Pinot und Gouais Blanc. In Italien gilt sie als viertwichtigste, weiße Sorte und wird auf rund 12.000 Hektar, vor allem im Friaul, in Südtirol, im Trentino und in Venetien angebaut. Der Chardonnay-Wein zeichnet sich vor allem durch seinen Körperreichtum aus und besitzt einen verhältnismäßig hohen Alkoholgehalt. Als einer der wenigen Weißweine kann er vom Ausbau in Eichenfässern profitieren. Der Duft von exotischen Früchten, Melonen, reifen Stachelbeeren oder grünen Äpfeln ist typisch für den Chardonnay.

Erzeuger:

PIO CESARE liegt mitten in Alba, bekannt als Trüffelmetropole und hat eine über 100 Jahre alte Tradition. Als Traditionalisten verstehen sich auch die heutigen Inhaber Giuseppe Boffa (seine Frau Rosi ist Enkelin des Gründers Pio Cesare) und Pio Boffa. Das Gut erzeugt insgesamt 16 verschiedene Weine. Darunter auch eine Besonderheit für das Langhe: einen Chardonnay. Dieser unter dem Namen ?Piodilei? vermarktete Wein lässt qualitativ ganz sicher einige seiner Vorbilder aus dem Chablis hinter sich stehen! Ein unglaublich kräftiger, mineralischer Wein, den man unbedingt probieren sollte. Aber auch die anderen Weine des Gutes, an der Spitze der Barolo Ornato, bestätigen eindrucksvoll, dass man hier sein Handwerk versteht.

Pio Cesare - Via Cesare Balbo, 6 - 12051 ALBA (CN) - Italien
Allergiehinweis: enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Trinktemperatur: 10 - 12 ° C
Lagerpotenzial: ca. 4 - 5 Jahre
Empfohlene Speisen: Fisch- und Geflügelgerichte, weiße Fleischsorten.