| Traubensorte: Nerello Mascalese, Prosecco.
Beschreibung:
Lachsfarben. Feines und elegantes Bouquet, blumig mit intensivem Himbeerduft.Anregende, abgerundete Perlage, weicher und warmer Geschmack, der dem Gaumen schmeichelt, fruchtig zartes Aroma. Weinsorte: Prosecco ist eine weiße Rebsorte, die nur im Nordosten
Italiens, in der Region Venetien wächst. Aus ihr werden hauptsächlich
Perlweine (italienisch: „Frizzante“) und Schaumweine hergestellt. Da
der Wein den Namen einer Traubensorte trägt, kann er grundsätzlich
überall hergestellt werden. Doch dürfen nur Prosecco aus der Region um
die Gemeinden Valdobbiadene und Conegliano den Status eines
„DOC“-Prosecco tragen. Weine, Perlweine und Sekte aus der gleichen
Traube, die in anderen Teilen Italiens erzeugt werden, dürfen nur die
Bezeichnung „IGT“ tragen.
Erzeuger:
Das
Weingut Valdo wurde 1926
gegründet und ist heute der größte Sekt- und Proseccohersteller in Venetien. Im
Herzen des D.O.C. Anbaugebietes Valdobbiadene Spumanti entstand ein
Unternehmen, das sich von Beginn an der Schaumweinproduktion von Prosecco und
Cartizze gewidmet hat. Der heutige Erfolg von Valdo ist das Ergebnis des
Engagements der Familie Bolla, traditionelle Winzer aus dem Hinterland von
Verona.
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Trinktemperatur: 8-10°C
Empfohlene Speisen: Aperitif, Fischgerichte, Krustentiere.
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