CASTELLI RE - Balsamico 8 Jahre gereift

Artikelnummer: 13302
Kategorie: Feinkost
Menge / Inhalt: 0,10 l
Hersteller: <img src="/bilder/hersteller/klein/castelli.jpg" class="" loading="lazy" alt="Acetaia Castelli"> Acetaia Castelli

Beschreibung
Frage zum Artikel

Beschreibung:
Balsamico-Essig aus DOC Lambrusco, Trebbiano und Spergola-Trauben, mindestens 8 Jahre in 4 verschiedenen feinen Fässern (Akazie, Wacholder, Kastanie, Kirsche und Eiche) gereift. Weich, vollmundig und vielschichtig im Geschmack mit einer milden Säure.
Erzeuger:
Die Acetaia Castelli hat ihren Sitz in Rio Saliceto, einem sonnigen Dorf in der Reggio Emilia, wo der Sommer heiß und trocken ist und damit perfekte Bedingungen für einen besondere Balsamico-Essige bietet, die auf dem Dachboden aufbewahrt werden. Qualität ist das oberste Unternehmensprinzip, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Dies beginnt in der Auswahl der Trauben - es werden nur D.O.C. Trauben verwendet. Der Most reift dann in bis zu 7 Fässern unterschiedlicher Holzarten (Akazie, Birne, Kirsche, Wacholder, Kastanie, Maulbeere, Eiche), die dem Essig die außergewöhnlichen Aromen verleihen.
ACETAIA CASTELLI - Via Castelli 5 - 4010 Rio Saliceto - Italy
Flascheninhalt: 0,1 Liter

Zutaten: eingekochter Traubenmost von DOC-Lambrusco-, Trebbiano- und Spergolatrauben, Weinessig.
Allergene: enthält Sulfite
Verpackung: Glasflasche
Verwendung: für alle Arten von gekochtem oder gegrilltem Gemüse, Braten und Wild.
Nährwertangaben je 100 ml.:
Brennwert kj: 1061 - kcal: 251
Fett in g: < 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren in g: <0,01g
Kohlenhydrate in g: 57,7
davon Zucker in g: 57,6
Ballaststoffe in g: 0
Eiweiß in g: 1,02
Salz in g: 0,11