Traubensorte: 100 % Primitivo di Manduria
Beschreibung: Intensives Rubinrot. Komplexes fruchtiges Bouquet von reifen roten Beeren, getrockneten Feigen, Schwarzkirsche und feine Nuancen von Vanille. Trocken, körperreich, weich und elegant im Geschmack, gut strukturiert mit herrlichen Fruchtnoten, reich an feinen Tanninen mit würzigen Noten von Nelken und schwarzem Pfeffer im Abgang.
Weinsorte:
Primitivo ist eine rote Rebsorte und ist so begehrt, dass sie als Edelrebe gilt. Die daraus hergestellten, hochwertigen Rotweine enthalten durch den hohen Zuckergehalt der Traube meist sehr viel Alkohol und haben ein charakteristisches Aroma, das an Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer und dunkle Waldfrüchte erinnert.
Die bekannteste italienische Anbauzone für Primitivo liegt in der Region Apulien, wo es die DOC-Zone Primitivo di Manduria gibt und unter IGT Primitivo di Puglia werden auch einige vorzügliche Weine verkauft.
Varvaglione wurde 1921 mit Sitz in Leporano gegründet. Es ist damit eines der ältesten Weingüter der Region und wird heute von der dritten Generation geführt. Varvaglione konzentriert sich auf die Produktion von Weinen aus den typischen Rebsorten der Region Salento: Primitivo, Negroamaro, Malvasia und Aglianico. Zum 90. Geburtstag des Weingutes im Jahr 2011 wurde der Papale vorgestellt, ein herausragender Primitivo.
Varvaglione1921 - Contrada Santa Lucia snc 74020 - Leporano (TA) - Italien
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Säure 6,3 g/lg
Restzucker 9,0 g/l
Lagerpotenzial: ca. 12 Jahre
Empfohlene Speisen: Rotes Fleisch, gegrrillte Leber und reifer Käse.
