ACETAIA MALPIGHI Srl

Acetaia Malpighi ist ein traditioneller Hersteller von Balsamico in Modena, Emilia-Romagna. 1850 begann Pietro Malpighi mit der ersten Produktion von Essigen. Das Unternehmen, das jetzt in 5. Generation geführt wird, hat ein breites und hochwertiges Sortiment an Essigen wie den weißen Balsamico-Essig Condimento Balsamico Bianco Prelibato oder den roten Condimento Balsamico Malpighi Saporoso. Dazu gibt es noch eine ganze Reihe an Essigen mit speziellen Aromen, wie den Rosen-Balsamico oder den Orangen-Balsamico, die zu speziellen Gerichten passen. Hergestellt werden die Balsamicos auch heute noch in 3.000 Fassern nach tradtionellen Verfahren.