Traubensorte: 100% Trebbiano di Lugana
Beschreibung:
Helles Strohgelb. Intensives elegantes und fruchtiges Bouquet nach tropischen Früchten wie Banane, Papaya und Honigmelone sowie Salbei. Im Geschmack gut strukturiert und feiner Mineralität
Weinsorte:
Lugana ist ein trockener, italienischer Weißwein, der aus dem gleichnamigen Weinbaugebiet südlich des Gardasees stammt. Der Wein hat DOC-Status und besteht hauptsächlich aus der Trebbiano-Rebsorte. Er reift rund 6 Monate im Edelstahltank, bevor er verkauft wird. Bei einem Alkoholgehalt von mindestens 12 % Vol. und einer einjährigen Lagerung darf der Wein als "Superiore" bezeichnet werden. Ebenso wird auch Lugana-Schaumwein hergestellt, der einen Mindestalkoholgehalt von 12 % Vol. hat.
Erzeuger:
Antonio Bennati wird 1870 in Cazzano di Tramigna unweit von Soave geboren. Bald ist er allgemein unter dem Namen Toni Recioto bekannt, denn so heißt ein berühmter, in der Umgebung von Verona erzeugter Strohwein. Schon in jungen Jahren wird Antonio als Winzer tätig und verkauft seinen Wein in den typischen Strohflaschen. 1920, nachdem der Erste Weltkrieg vorüber ist, gründet er dann zusammen mit seinem Sohn Annibale das Weingut Cantine Bennati.
Bis heute hast sich das Weingut Bennati kontinuierlich entwickelt: neuer Weinkeller, eine neue Kelteranlage, ein neues Logistikzentrum, das es ermöglicht, effizient und sofort jeglicher Anfrage gerecht zu werden. Neue Weinberge, Projekte für die Aufwertung der traditionellen Techniken des Valpolicella in Partnerschaft mit der Universität Udine.
Casa Vinicola Bennati - Via Legnaghi Corradini, 38 - 37030 Cazzano di Tramigna (VR) - Italien
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Restzucker: 5 g/Liter
Gesamtsäure; 5,5 g/Liter
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Lagerpotenzial: ca. 4 Jahre
Empfohlene Speisen: Als Aperitif, zu Fisch und hellen Fleischsorten
