ALTURIS Sauvignon IPG

Traubensorte: 100 % Sauvignon
Beschreibung: Lebhaftes glänzendes Strohgelb mit eindeutig grünlichen Reflexen. Elegantes, duftiges Bouquet mit Noten von Salbei, Tomatenblättern und Minze. Frisch und körperreich im Geschmack mit lang anhaltendem Abgang.
Weinsorte:
Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die stark verbreitet ist. Ihre Herkunft ist nicht bekannt, sie soll aber eine sehr alte französische Rebsorte sein. Sie ist so begehrt, dass sie als Edelrebe bezeichnet wird und nach Chardonnay als zweitwichtigste weiße Rebsorte gilt. Sauvignon Blanc erzeugt besonders im Nordosten Italiens (Friaul, Südtirol) hervorragende Weine, die sehr fruchtig und fein sind. In Italien wird Sauvignon Blanc auf rund 3.200 Hektar Rebflächen angebaut. Der sortenreine Sauvignon-Wein ist frisch, hat fruchtige Aromen, häufig "grüne" Noten wie z. B. Gras sowie mineralische Nuancen.
Erzeuger:
Alturis ist ein junges Unternehmen, das erst 2009 von Marco Zorzettig gegründet wurde. Der Name stammt von dem friulanischen Wort Alturis, das ein Gebiet bezeichnet, das gegenüber dem umliegenden Land, leicht erhöht ist - ein Hügel. Die Winzerei befindet sich im äußersten Nordosten Italiens, direkt an der slowenischen Grenze. Der Betrieb verarbeitet Weine aus einer Fläche von ca.15 Hektar, die sich über die hügelige Landschaft in der Nähe der Ortschaft Cividale del Friuli, in der sich das Stammhaus befindet, verteilen. Produziert werden - wie im Friaul typisch - vorwiegend Weißweine wie Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer, Ribolla Gialla und Friulano, aber auch Rotweine wie Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvigon und Refosco.
AZIENDA AGRICOLA ALTURIS S.S.A. - via Strada Braide, 21 - 33043 Cividale del Friuli - Udine - Italien
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Trinktemperatur: 10-12° C
Lagerpotenzial: ca. 3 Jahre
Empfohlene Speisen: Aperitif, Langusten, Hummer, Scampi und Meeresfrüchten, Gemüsesuppen, Spargel, Risotto und Gerichte mit feinen Kräutern.

Sonstiges

Nährwerte und Inhaltsstoffe

Jahrgang:	2025
Qualität:	IGP
Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	12,5 % Vol.
Säure:	5,5 g / Liter
Restzucker:	6,5 g / Liter
Allergene:	Sulfite
Gesamtextrakt:	23,4 g Liter
Zutaten:	"Trauben, Konservierungsstoffe: Schwefeldioxid Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz"