CASTELFEDER SELECTIONS Pinot Bianco Vom Stein 2021 DOC

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CASTELFEDER SELECTIONS Pinot Bianco Vom Stein 2021 DOC

Traubensorte: Pinot Bianco
Beschreibung:
Leuchtendes Hellgelb. Elegantes frisches, floral-fruchtiges Bouquet mit Noten von grünen Äpfeln. Am Gaumen trocken, frisch und mit feiner Mineralität, ausgewogenem im Abgang.
Weinsorte:
Pinot Bianco ist eine weiße Rebsorte und seit dem 14. Jahrhundert bekannt. In Italien ist sie hauptsächlich in Norditalien, im Friaul, in Südtirol, in Venetien und in der Lombardei verbreitet. Dort wurde sie Anfang des 19. Jahrhunderts eingeführt. Insgesamt belegt diese Sorte landesweit rund 5.000 Hektar Rebfläche. Sie wird in vielen DOC-Bereichen meist sortenrein und auch für die Schaumwein-Produktion verwendet.
Erzeuger:

Alfons Giovanett besuchte von 1937-1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all´Adige und verfügte daher bereits über eine langjährige Erfahrung als Oenologe als er 1969 das Weingut Castelfeder im Jahre 1969 gründete.

1989 übernahm Sohn Günther die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig, im Süden Südtirols.

Der Ankauf neuer Produktionsflächen und die enge Zusammenarbeit mit den unter Vertrag stehenden Winzern, bieten Günther heute neue Möglichkeiten durch sorgfältige Auswahl große Weine zu produzieren.

Weinbau und Wein sind für die Familie Giovanett zum Mittelpunkt herangereift, ja zum Lebensinhalt geworden. Der langjährige Einsatz wird heute durch die Begeisterung und Bestimmtheit der Kinder Ivan und Ines ergänzt, welche beide beschlossen haben, aus der Leidenschaft ihre Berufung zu machen.

Weingut Castelfeder - F.-Harpf-Straße 15 - 39040 Kurtinig a.d.Weinstrasse (BZ) - Italien

Allergiehinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Säure: 5,5 g/Liter
Restzucker: 2,5 g/Liter
Trinktemperatur: 10 - 12 ° C
Lagerpotenzial: ca. 4 Jahre
Empfohlene Speisen: Ideal zu leichten Vorspeisen, gebackenem Fisch und Gerichten aus hellem Fleisch.