Traubensorte: 100 % Nebbiolo
Leuchtend granatrot mit ziegelroten Reflexen. Elegantes Bouquet, fruchtig und feinwürzig. Sehr komplex und weich, mit milden Tanninen.
Pio Cesare liegt mitten in Alba, bekannt als Trüffelmetropole und hat eine über 100 Jahre alte Tradition.Als Traditionalisten verstehen sich auch die heutigen Inhaber Giuseppe Boffa (seine Frau Rosi ist Enkelin des Gründers Pio Cesare) und Pio Boffa. Das Gut erzeugt insgesamt 16 verschiedene Weine. Darunter auch eine Besonderheit für das Langhe: einen Chardonnay. Dieser unter dem Namen "Piodilei" vermarktete Wein lässt qualitativ ganz sicher einige seiner Vorbilder aus dem Chablis hinter sich stehen! Ein unglaublich kräftiger, mineralischer Wein, den man unbedingt probieren sollte. Aber auch die anderen Weine des Gutes, an der Spitze der Barolo Ornato, bestätigen eindrucksvoll, dass man hier sein Handwerk versteht.
Pio Cesare - Via Cesare Balbo, 6 - 12051 ALBA (CN) - Italien
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Lagerpotenzial: bis ca. 2016
Empfohlene Speisen: Nudelgerichte, Lamm und Wildgerichte, rote Fleischsorten.
