BENI DI BATASIOLO Dolcetto d´Alba

Beschreibung
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Traubensorte:
100 % Dolcetto-Trauben, die auf den Hügeln der Langhe zwischen den Gemeinden La Morra und Barolo angebaut werden.
Beschreibung: Rubinrot. Fruchtig weiniges Bouquet. Trocken und ausgewogen im Geschmack.
Weinsorte:
Dolcetto ist eine rote Rebsorte, die übersetzt ?kleiner Süßer? heißt und sich auf den hohen Zuckergehalt der Traube bezieht. Dolcetto-Trauben liefern einen trockenen, ausgeglichenen Wein mit einer angenehmen, leicht bitteren Mandelnote. Ursprünglich stammt die Traube aus Monferrato, im Piemont und wurde ab dem Mittelalter systematisch kultiviert. Erstmals wird der Dolcetto Ende des 18. Jahrhundert von Graf Nuvolone erwähnt. Von Monferrato verbreitete sich die Rebsorte weiter nach Ligurien, in die Lombardei und die Emilia-Romagna. Im Piemont ist Dolcetto die zweithäufigste Rotweinsorte hinter Barbera.
Herstellung:
Die Maischegärung dauert etwa 8-10 Tage. Ein Wein von großer Harmonie und Persönlichkeit, der bereits in den ersten Frühlingsmonaten des auf die Weinlese folgenden Jahres getrunken werden kann.
Erzeuger:
Beni di Batasiolo ist das große Familienunternehmen der Doglianis in La Morra, Piemont gelegen. ?Beni? heißt Landbesitz. Ursprünglich war ?Beni di Batasiolo? ein Amphitheater in den Weinbergen. Im Laufe der Zeit kamen weitere ?Beni? dazu und heute umfasst das Weingut der Doglianis 110 ha Rebflächen. Dies macht es zu einem der größten Betriebe der Langhe. Der alte Weinkeller verfügt über modernste technische Ausstattung. Die Verantwortung dafür liegt seit vielen Jahren bei dem Önologen Giorgio Lavagna, der sich erfolgreich darum bemüht, die lange Tradition von Batasiolo fortzuführen.
BATASIOLO S.p.A. - Gruppo FININC - Via Invorio 24/a - 10146 Torino - Italien
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Trinktemperatur: 18 - 20 ° C
Lagerpotenzial: ca. 4 Jahre
Empfohlene Speisen: rote Fleischsorten, Wildgerichte, Käse.

Weinbewertung:
Gambero Rosso 1 Glas (2009)