Toskana | Rotwein
Die Toskana ist wegen ihres ausgeglichenen milden Klimas und ihrer langjährigen Tradition im Weinbau, die sich schon 3000 Jahre bis zu den Etruskern zurückverfolgen lässt, weltberühmt geworden. Heute kennt man aus der Toskana unzählige Weine mit DOC-Status. Eine Vielzahl italienischer Weißweine stammt aus dieser Region, die neben dem Piemont die vielfältigste ist. Die Toskana steht nicht für eine einzige Weinregion, sondern ist in viele einzelne Weinbaugebiete unterteilt. Die verschiedenen Verfahren, um edle Weine herzustellen, verleihen den italienischen Weinen aus dieser Region eine ganz spezielle Note und sind für den anspruchsvollen Weinkenner unverzichtbar. Obwohl rund zwei Drittel des Anbaus für Rotwein genutzt wird, ist der Weißwein aus der Toskana nicht zu vernachlässigen, da der Weinliebhaber sonst einige Schmuckstücke der Weintradition verpassen würde.
Rotweine aus der Toskana
Die toskanischen Rotweine gehören zu den bekanntesten und renommiertesten Weinen Italiens. Die Region ist bekannt für ihre Sangiovese-Traube, die als Grundlage für viele der bekanntesten Rotweine der Region dient. Hier sind einige der berühmtesten toskanischen Rotweine:
Chianti: Der Chianti-Wein wird aus einer Mischung von Sangiovese und anderen Trauben wie Canaiolo und Colorino hergestellt. Er hat eine rubinrote Farbe und ein reiches Aroma von Kirschen und Gewürzen. Chianti passt gut zu Pasta, Pizza und gegrilltem Fleisch.
Brunello di Montalcino: Dieser Wein wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt und ist einer der teuersten und renommiertesten toskanischen Rotweine. Brunello di Montalcino hat eine tiefe rubinrote Farbe und ein komplexes Aroma von reifen Früchten, Tabak und Gewürzen. Er passt gut zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch und Wildgerichten.
Vino Nobile di Montepulciano: Dieser Wein wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die hier Prugnolo Gentile genannt werden. Er hat eine rubinrote Farbe und ein fruchtiges Aroma von Kirschen und roten Beeren. Vino Nobile di Montepulciano passt gut zu gegrilltem Fleisch und Gerichten mit Tomatensauce.
Morellino di Scansano: Dieser Wein wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt und hat eine rubinrote Farbe und ein fruchtiges Aroma von Kirschen und Pflaumen. Er passt gut zu Nudelgerichten mit Fleischsauce und gegrilltem Fleisch.
Carmignano: Dieser Wein wird aus einer Mischung von Sangiovese und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt. Er hat eine tiefe rubinrote Farbe und ein komplexes Aroma von roten Früchten, Tabak und Gewürzen. Carmignano passt gut zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.
Toskanische Rotweine werden oft als elegante und komplexe Weine beschrieben, die das Terroir der Region hervorragend widerspiegeln.